كتب: أحمد عبد السلام
أعلنت شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية عن تطور نوعي في قطاع الثروة الداجنة بمصر، حيث أعلن الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس الشعبة، عن بدء تصدير أولى شحنات الدواجن البيضاء المصرية المجمدة إلى الدول العربية. وأكد على أن المنتج المصري أصبح يمتاز بجودة عالمية، مما يفتح له آفاقًا جديدة في الأسواق الخارجية في ظل الأزمات العالمية التي تؤثر على سلاسل الإمداد.
حقيقة استخدام الهرمونات في تربية الدواجن
في رده على الشائعات المنتشرة حول حقن الدواجن بالهرمونات لزيادة وزنها بشكل غير طبيعي، وصف الدكتور عبد العزيز السيد هذه الشائعات بأنها غير منطقية. وأوضح أن ما يتم تداوله في بعض الفيديوهات يتعلق بعمليات تحصين طبية روتينية ضد الأمراض الوبائية مثل إنفلونزا الطيور والنيوكاسل. وأكد أن هذه الإجراءات توازي التطعيمات التي يتلقاها الأطفال لزيادة مناعتهم.
أسباب تذبذب أسعار الدواجن
أشار الدكتور عبد العزيز إلى أن تذبذب أسعار الدواجن، التي بلغت مؤخرًا حوالي 89 جنيهاً للكيلو بعد انخفاضها عقب عيد الفطر، يعود إلى عدة أسباب. السبب الأول هو فتح باب التصدير، مما أدى لزيادة الطلب الخارجي على المنتج المصري. أما السبب الثاني فهو اشتراطات الأوزان التصديرية، حيث تتطلب الأسواق الخارجية أوزاناً محددة تتراوح بين 900 جرام و1200 جرام. هذا الأمر يجبر المربين على رفع الأسعار لتعويض فارق الوزن الذي كان بإمكانهم تحقيقه لو انتظروا حتى بلوغ الدجاج وزن 2 كيلو لبيعه محلياً.
تراجع أسعار البيض
كما أشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن أسعار البيض شهدت انخفاضًا ملحوظًا نتيجة لوفرة الإنتاج وتراجع الطلب المحلي بعد فترة رمضان، والتي شهدت استهلاكًا كثيفًا. هذه التغيرات في الأسعار تعكس ديناميكية السوق وتأثره بالعرض والطلب.
نصائح للمستهلكين
وجه الدكتور عبد العزيز نصيحة للمستهلكين بالابتعاد عن تلوث المحلات، مؤكدًا على ضرورة الشراء من المجازر المعتمدة بدلاً من محلات الدواجن التقليدية. وقد أضاف أن المجازر تخضع لإشراف بيطري كامل وتحصل على شهادة تحليل ما قبل البيع، مما يضمن خلو الدواجن من أي أمراض. وأوضح كذلك أن المحلات التي تبيع الدواجن الحية يمكن أن تواجه مشكلات التلوث البيئي والبكتيري، نظراً لأن الذبح يتم في أماكن غير مجهزة طبيًا.
جودة التغذية في المزارع المصرية
أكد الدكتور عبد العزيز أن جميع المزارع المصرية الكبرى تعتمد على نظام تغذية نباتي خالص يستند إلى مكونات مثل الذرة والصويا، وتحت إشراف أطباء بيطريين متخصصين. هذه الإجراءات تهدف لضمان جودة المنتج النهائي، مشيرًا إلى أن الاستثمار في هذا القطاع يصل إلى مليارات الجنيهات، مما يجعل من غير المعقول أن يقوم المستثمرون بمخاطرة إنتاج منتج غير مطابق للمواصفات.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.