كتبت: إسراء الشامي
ارتفعت في الآونة الأخيرة أسعار الدواجن البيضاء الحية في بعض المناطق، حيث وصلت إلى أكثر من 100 جنيه. ويطرح الكثير من المواطنين تساؤلات حول إمكانية انخفاض الأسعار في الفترة المقبلة، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.
استقرار الأسعار وقرب انخفاضها
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن الأسعار الحالية للدواجن مستقرة. وأوضح أنه من المتوقع أن تشهد الأسعار انخفاضًا بنسبة 10% قبل عيد الأضحى. وأشار إلى وجود فائض في الدواجن بلغ 200 مليون دجاجة، مما يساهم في استقرار السوق.
الفيديو المتداول والدواجن النافقة
تسبب الفيديو المنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي حول الدواجن النافقة في إثارة الجدل بين المواطنين. حيث نفى رئيس الشعبة أن تكون الدواجن النافقة تُطرح للبيع في الأسواق. وأكد أن هذه الدواجن يتم التخلص منها عبر وحدات المخلفات واستخدامها في إنتاج البروتين السمكي، مشددًا على أن الصحة العامة تُحظى بأهمية كبيرة من قبل الجهات المعنية.
صلاحية الدواجن والتداول الآمن
أوضح سامح السيد أن لكل منتج مدى صلاحية محدد، حيث تصل مدة صلاحية هياكل الدواجن إلى 3 أيام فقط. وحذر من تناول الدواجن بعد انتهاء هذه المدة، مشيرًا إلى أن البيع العشوائي لهذه المنتجات يُرهب السلامة الصحية للمستهلكين.
تداول الدواجن الحية ومخاطره
أشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن طريقة بيع الدواجن الحية بشكل عشوائي تعود بمخاطر صحية على المواطنين، داعيًا إلى تدعيم قرار منع تداولها. وذكر أن معظم الدول تعتمد على بيع الدواجن المجمدة، مؤكًدا أنها أكثر أمانًا من الدواجن الحية.
معايير تداول هياكل الدواجن
نفى سامح السيد المفاهيم المغلوطة المتعلقة بهياكل الدواجن، مضيفًا أن هناك معايير صارمة تتحكم في تداولها. وأكد أن الهياكل تعد ناتج عملية شفاء الدجاج، بينما الأرجل تُعتبر منتجًا مختلفًا له فوائد طبية وجمالية!
تكنولوجيا المجازر وضرورة الرقابة
استعرض فكرة أن المجازر الآلية تستخدم تكنولوجيا حديثة تضمن جودة المنتجات. وطالب بضرورة التأكد من شراء الدواجن من مصادر موثوقة، وضرورة وجود بيانات توضح تاريخ الصلاحية على العبوة. كما شدد على أهمية التوعية حول طرق الشراء السليمة لحماية الصحة العامة.
رسالة للمستهلكين
وجه رسالة طمأنة للمواطنين بأهمية الشراء من مصادر موثوقة وداخل أكياس مدونة عليها تاريخ الصلاحية. وبذلك، يستمر التوجه نحو تحسين معايير سلامة الغذاء في جميع مراحل التوزيع.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.