فوائد البيض والترمس لصحة الجسم

كتبت: بسنت الفرماوي

أكد الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، على أهمية البيض كبداية مثالية لليوم، حيث وصفه بـ”القنبلة الغذائية والعلاجية”. يُعتبر البيض من العناصر الغذائية الأساسية، لما يحتويه من مكونات داعمة للصحة وتعزز النشاط.

دور البيض في تعزيز الصحة

أوضح الدكتور عماد، خلال استضافته في برنامج “الساعة 6” المذاع على قناة الحياة، أن البيض يساهم في فتح الشهية وزيادة معدلات الحرق بالجسم. إضافة إلى ذلك، يُفيد في تحسين صحة الكبد، مما يمنح الجسم طاقة كبيرة تُناسب جميع الفئات العمرية.

توصيات للاستهلاك الآمن

أكد الدكتور عماد على ضرورة الامتناع عن تلوين البيض بألوان صناعية، لما لها من أضرار صحية محتملة. كما أشار إلى أن الكمية الموصى بها من البيض تختلف باختلاف الفئة العمرية. يُنصح كبار السن بتناول بيضة إلى بيضتين يوميًا، بينما يمكن للشباب تناول حتى 4 بيضات في اليوم.

القيمة الغذائية للبيض

بين الدكتور سلامة أن البيض يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والبروتينات، ما يجعله واحدًا من أفضل مصادر البروتين الطبيعية. إلا أنه يُستثنى من احتوائه على فيتامين “سي”، مما يعزز من مكانته الغذائية ونقائه.

فوائد الترمس كغذاء صحي

كما لفت عماد سلامة انتباه الجمهور إلى فوائد الترمس، الذي يُعتبر من الأطعمة الغنية بالبروتين. يُسهم الترمس في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي يحسن من صحة القلب. فضلاً عن ذلك، يُساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي ويُساهم في ضبط هرمون السعادة. يُعتبر الترمس من فئة “السوبر فود”، ولكن يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القولون بتناوله بكميات معتدلة.

الحلبة المنبتة كعلاج طبيعي

أشار عماد سلامة أيضًا إلى فوائد الحلبة المنبتة، التي تمثل علاجًا طبيعياً فعالًا لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين. تساعد الحلبة في خفض ضغط الدم وتنظيم مستويات السكر، كما تلعب دورًا هامًا في علاج دهون الكبد. تُعتبر أيضًا من الأطعمة فائقة الفائدة لصحة الجسم بشكل عام.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.