كتبت: فاطمة يونس
تشهد أسعار الدواجن في مصر استقرارًا ملحوظًا مع اقتراب عيد الأضحى لعام 2026. حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك أقل من 100 جنيه. ويأتي هذا في ظل ترقب لزيادة هذا الاستقرار وارتفاع إضافي في الأسعار خلال الفترة المقبلة.
أسعار كيلو الفراخ واحتياجات السوق
تتراوح أسعار كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن بين 76 و77 جنيهًا، في حين تصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 86 و87 جنيهًا. يتفاوت السعر وفقًا لاختلاف المناطق والمحلات التجارية، مما يعكس تنوع السوق وحاجات المستهلكين.
أما سعر كيلو الفراخ الحمراء “الساسو” فيتراوح في البورصة بين 92 و93 جنيهًا، ليصل للمستهلك ما بين 102 و103 جنيهات. من ناحية أخرى، يُسجل سعر كيلو البانيه انخفاضًا نسبيًا، حيث يتراوح بين 230 و240 جنيهًا، حسب الجودة ومكان البيع.
أسعار البيض وتأثيرها على السوق
فيما يتصل بأسعار البيض، سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 108 جنيهات جملة، مما يعني أنها تُباع للمستهلك بنحو 118 جنيهًا مع تسجيل زيادة قدرها 4 جنيهات. كما بَلَغَت كرتونة البيض الأبيض نحو 105 جنيهات جملة، وبالتالي تباع بنحو 115 جنيهًا للمستهلك.
توقعات بانخفاض الأسعار مع قرب العيد
ذكَرَ سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن أسعار الدواجن الحالية مستقرة، مع توقعات بانخفاض الأسعار بنسبة تصل إلى 10% قرب عيد الأضحى المبارك. وذكر أن السوق يشهد فائضًا من الدواجن يُقدر بحوالي 200 مليون دجاجة، مما يساهم في إمكانية خفض الأسعار.
صحة الدواجن وموضوع الدواجن النافقة
أوضح السيد خلال مداخلة هاتفية أن الفيديو المتداول بشأن كميات كبيرة من الدواجن النافقة قد أثار جدلاً. وأفاد بأن هذه الدواجن يتم التخلص منها عبر وحدات المخلفات، حيث تُستخدم كمواد خام لإنتاج البروتين السمكي. وأكد أن هذه الدواجن لا تُطرح للمواطنين كما أُشيع.
وذكر رئيس الشعبة أن لكل سلعة مدة صلاحية، فيما تصل صلاحية هياكل الدواجن إلى ثلاثة أيام فقط، وينبغي عدم تناولها بعد انتهاء هذه المدة. مشددًا على أن الموت العشوائي للدواجن يسبب مشكلات صحية، وأن الجهات الرقابية تعمل بجد لمراقبة الأسواق.
ضرورة تداول الدواجن المجمدة
كما أشار إلى أن تداول الدواجن السليمة ينبغي أن يتم بشكل صحيح للحفاظ على صحة المواطنين. إذ يؤيد تداول الدواجن المجمدة، لما لها من مزايا أكثر أمانًا مقارنة بالدواجن الحية. وأوضح أن معظم الدول تعتمد على نظام تجميد الدواجن، مطالبًا بضرورة تطبيق القوانين اللازمة لمنع تداول الدواجن الحية، حفاظًا على صحة المجتمع.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.