كتبت: سلمي السقا
تشهد أسعار كرتونة البيض في مصر تغيرات ملحوظة في الآونة الأخيرة، حيث يصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 95 جنيهًا جملة، ليصل للمستهلك بسعر 110 جنيهًا. وكان قد تم بيع كرتونة البيض للمستهلك بسعر نحو 140 جنيها في السابق.
استقرار أسعار كرتونة البيض الأبيض
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 95 جنيهًا جملة، حيث تباع للمستهلك بسعر 105 جنيهًا. لكن سعر كرتونة البيض البلدي يبدأ من 120 جنيهًا جملة، ويصل للمستهلك إلى حوالي 130 جنيهًا.
الوزارة تُسعر البيض بأسعار مخفضة
تسعى وزارة الزراعة لتخفيف الأعباء على المواطنين من خلال طرح البيض بأسعار مخفضة، حيث يصل سعر الكرتونة إلى 90 جنيهًا جملة، وذلك بتوجيهات من وزير الزراعة واستصلاح الأراضي. تُطرح المنافذ الحكومية، وبالأخص وزارة الزراعة، البيض بأسعار أقل من السوق الخارجي بنسبة تتراوح بين 20 إلى 30%.
الطفرة في صناعة الدواجن
في سياق تطوير صناعة الدواجن بمصر، صرح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، بأن هناك تقدم ملحوظ في مجالات التصنيع الغذائي والتصدير. خاصةً فيما يتعلق بمنتجات البيض المبسطر والمجفف، والتي أصبحت تلعب دورًا هامًا في تحسين القيمة المضافة للقطاع.
تصدير البيض السائل وصفار البيض المجفف
أضاف الزيني أن مصر قد بدأت فعليًا في تصدير منتجات جديدة تعتمد على التكنولوجيا الحديثة، مثل البيض السائل المبسطر وصفار البيض المجفف، مشيرًا إلى أن هذه المنتجات تُعد بتقنيات تواكب المعايير الدولية. وقد انطلقت أولى شحنات صفار البيض المجفف إلى المملكة الأردنية الهاشمية، بينما تليها شحنات أخرى إلى الإمارات العربية المتحدة في المستقبل القريب.
حجم الشحنات وقدرة المنافسة
بلغ حجم أول شحنة تصديرية 30 طنًا، ما يعادل 30 ألف كيلوجرام، مما يعكس قدرة المنتج المصري على المنافسة في الأسواق الخارجية، في ظل الطلب المتزايد على هذه المنتجات في صناعات الحلويات والأغذية.
شهادة جودة وسلامة
أفاد الزيني بأن مصر لا تصدر فقط البيض بصورته التقليدية، بل تشمل أيضًا البيض المبسطر، والبيض المجفف، والدواجن المجمدة وبيض التفريخ. وهذا يعكس شهادة ثقة دولية في جودة وسلامة المنتجات المصرية.
التصدير كفرصة للتوسع
كما أكد الزيني أن الحصول على الموافقات من الجهات الرقابية المختصة يعزز من فرص هذه المنتجات في الانتشار عالميًا، مما يفتح الأبواب أمام مزيد من التوسع في الأسواق العربية والأوروبية. وركز في حديثه على أن التصدير لا يساهم فقط في جلب العملة الصعبة، بل يسهم أيضًا في امتصاص الفائض من الإنتاج المحلي، مما يدعم استمرار المربين في إنتاجهم.
تنمية الصادرات وتطوير الاقتصاد
أخيرًا، أوضح الزيني أن تنمية الصادرات الزراعية والغذائية، مثل قطاع الدواجن، تعد واحدة من أهم المحاور لدعم الاقتصاد الوطني، خاصةً مع تزايد الاعتراف الدولي بجودة المنتجات المصرية وقدرتها التنافسية في الأسواق العالمية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.