كتب: أحمد عبد السلام
تواصل أسعار البيض في السوق المحلي التراجع، حيث انخفض سعر كرتونة البيض في بعض المحافظات إلى مستوى 55 جنيهاً في المزارع. يُعزى هذا الانخفاض، وفقاً لرئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أحمد نبيل، إلى زيادة الإنتاج الذي تجاوز مستويات الاكتفاء الذاتي بنسبة تتراوح بين 30% و40%.
> تأثير الأسعار على الصناعة
أشار الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إلى أن أسعار البيض منخفضة ولكنها باتت تشكل تحدياً للصناعة. خلال تصريحاته، دعا إلى أهمية الحفاظ على المنتج وضمان أسعار مناسبة للمستهلكين، موضحًا أن السعر المناسب للكرتونة يجب أن يتراوح حول 120 جنيهاً، وهو ما يعتبر عادلاً للمنتج والمستهلك على حد سواء. وذكر جاد أن حجم الإنتاج هذا العام شهد زيادة بنحو 14% مقارنة بالعام الماضي.
> أسعار البيض اليوم
استعرض موقع “صدى البلد” أسعار البيض والدواجن اليوم في السوق. حيث تتراوح أسعار كرتونة البيض في المزارع اليوم بين 55 و75 جنيهاً. وفي الأسواق، سجلت أسعار البيض بمختلف أنواعه، حيث تراوح سعر البيض الأبيض بين 80 و90 جنيهاً للكرتونة. بينما تراوح سعر البيض الأحمر بين 90 و100 جنيه، في حين سجل البيض البلدي أسعاراً تتراوح بين 110 و120 جنيهاً.
> تراجع أسعار الدواجن
وفي سياق متصل، شهدت أسعار الدواجن انخفاضات متسلسلة، حيث سجل إجمالي التراجع في المزارع نحو 26 جنيهاً للكيلو. ووصل سعر كيلو الدواجن البيضاء إلى 68 جنيهاً بعد أن ارتفع في السابق ليصل إلى 96 جنيهاً. ومن المتوقع أن يتراوح سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق بين 68 و85 جنيهاً، depending on the region and transportation costs.
> عوامل تؤثر في الأسعار
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدد من العوامل، أبرزها حجم المعروض في السوق وتكاليف الإنتاج ومستويات الطلب. هذه العوامل تلعب دوراً مهماً في تحديد حركة الأسعار سواء صعوداً أو هبوطاً. وفي الأسواق، تُسجل أسعار الدواجن بمختلف أنواعها تبايناً كبيراً، حيث يبلغ سعر الدواجن البيضاء 68 جنيهاً في المزارع ويصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 78 و85 جنيهاً.
> أسعار الكتاكيت ومنتجات الدواجن
فيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، يتراوح سعر الكتكوت الأبيض الشركات بين 17 و18 جنيهاً، بينما يبلغ سعر الكتكوت الساسو نحو 13 جنيهاً. الكتكوت البلدي الحر يصل سعره ما بين 12 و13 جنيهاً، فيما يصل سعر الكتكوت الفيومي إلى 15 جنيهاً. وتتنوع أسعار البط، حيث تتراوح بين 140 و160 جنيهاً.
في الختام، يسجل سوق الدواجن والبيض تحولات مستمرة مما يعكس تأثره بالعوامل الاقتصادية والتجارية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.