كتبت: بسنت الفرماوي
تمكنت مديرية الطب البيطري بمحافظة القليوبية من القيام بعملية ضبط نوعية تستهدف مروجي الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. حيث نجحت في ضبط 27 طنًا من مصنعات اللحوم والدواجن الفاسدة داخل أحد المصانع بمدينة الخانكة.
توجيهات مشددة لمواجهة المخالفات
جاءت هذه الحملة تنفيذاً لتوجيهات الدكتور المهندس حسام عبد الفتاح محافظ القليوبية، والدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية. وقد أكدت التوجيهات على ضرورة تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومصانع إنتاج وتصنيع وتداول اللحوم ومنتجاتها، بهدف التصدي للمخالفات التي تهدد صحة المواطنين.
حملة تفتيشية موسعة
في إطار هذه التوجيهات، شكلت مديرية الطب البيطري بالقليوبية حملة تفتيشية موسعة برئاسة الدكتور هاني شمس الدين وكيل وزارة الطب البيطري. شاركت في الحملة مباحث تموين الوزارة والهيئة القومية لسلامة الغذاء، بالإضافة إلى إدارة المجازر وتفتيش اللحوم. وضمت اللجنة عددًا من الأطباء البيطريين المتخصصين، منهم الدكتور عفيفي إبراهيم والدكتور محمد رفعت.
كشف المخالفات في المصنع
استهدفت الحملة أحد المصانع بمدينة الخانكة، حيث أثبتت أعمال التفتيش والفحص أن القائمين على المصنع كانوا يقومون بإعادة تدوير وتصنيع لحوم ومصنعات غير صالحة للاستهلاك الآدمي. وقد تم اكتشاف ذلك تمهيدًا لإعادة طرحها في الأسواق، وهو ما يُعتبر مخالفة جسيمة للاشتراطات الصحية والقوانين المنظمة لتداول الأغذية.
أنواع المنتجات المضبوطة
أسفرت الحملة عن ضبط 27 طنًا من المنتجات الغذائية المتنوعة، تشمل مصنعات كفتة، واستربس دواجن، وعجينة حواوشي، وسجق. وتبين من الفحص الظاهري والبيانات المتاحة أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتشكل خطرًا على الصحة العامة إذا تم تداولها أو استهلاكها.
استمرار الحملات الرقابية
وأكد الدكتور هاني شمس الدين على استمرار الحملات الرقابية المكثفة على الأسواق والمصانع وثلاجات حفظ اللحوم ومنتجاتها في مختلف مراكز ومدن المحافظة. ويأتي ذلك تنفيذًا لتوجيهات الدولة بحماية المواطنين من الأغذية الفاسدة ومجهولة المصدر.
الإجراءات القانونية المتخذة
تم التحفظ على المضبوطات بالكامل ومنع تداولها، بالإضافة إلى اتخاذ جميع الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة. وقد جرى تحرير المحاضر اللازمة وإحالة المخالفين إلى النيابة العامة التي باشرت التحقيقات لاتخاذ ما يلزم من إجراءات قانونية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.