كتب: صهيب شمس
أكد الدكتور محسن البطران، رئيس لجنة الزراعة والري بمجلس الشيوخ، أن قطاع الزراعة في مصر يواجه تحديات مستمرة تعود لعدة عقود. تتعلق هذه التحديات بكل من الأرض والمياه، إضافةً إلى تأثيرات التغيرات المناخية والموروثات الزراعية التي لا تزال تؤثر على هذا القطاع منذ أكثر من ستين عاماً. لذا، من الضروري التعامل مع هذه القضايا برؤية علمية حديثة.
تحديات إنتاج واستهلاك الغذاء
أوضح الدكتور البطران خلال المؤتمر العلمي الذي تناول صناعة الدواجن والبيض بمركز البحوث الزراعية، أن التحدي لا يقتصر فقط على جانب الإنتاج، بل يمتد ليشمل الاستهلاك. وأشار إلى أن معدلات نمو الإنتاج الزراعي لا تتجاوز 4% في أفضل الأحوال، بينما يبلغ معدل نمو الاستهلاك حوالي 7% سنوياً. هذه الزيادة تأتي نتيجة للزيادة السكانية التي تتجاوز مليون نسمة سنوياً وكذلك تغير الأنماط الاستهلاكية نتيجة لتحسن الدخل والهجرة وتبدل العادات الغذائية.
ضرورة التوسع الرأسي والتخطيط العلمي
وأضاف البطران أن الفجوة الغذائية ستظل قائمة ما لم يتم التركيز على التوسع الرأسي من خلال البحث العلمي والتكنولوجيا الحديثة. وأكد على أن التوسع الأفقي بزيادة الأراضي أو الموارد المائية، رغم أهميته، لن يكون كافياً بمفرده. واعتبر ذلك “محاولة للسباحة ضد التيار” إذا لم تتم ضبط منظومة الاستهلاك.
دور التخطيط الزراعي في ترشيد الاستهلاك
أوضح البطران أن التخطيط الزراعي الناجح يجب أن يكون مصاحباً لسياسات واضحة لترشيد الاستهلاك. ولفت إلى أهمية التوقعات العلمية الدقيقة، كالتنبؤ بوجود فائض بعد شهر رمضان، مما يعكس الحاجة للاعتماد على البيانات والتحليل العلمي في إدارة السوق.
مستقبل صناعة الدواجن في مصر
فيما يتعلق بصناعة الدواجن، أوضح الدكتور البطران أنها تعد نموذجاً ناجحاً للاقتصاد الزراعي في مصر، حيث توفر بروتيناً حيوانياً منخفض التكلفة ومتوفراً للجميع. الكشف عن أن حجم الاستثمارات في هذا القطاع يقترب من 200 مليار جنيه ويعمل فيه نحو 10 ملايين مواطن بشكل مباشر وغير مباشر، يعكس الأهمية الكبيرة لهذه الصناعة.
كما أشار البطران إلى أن صناعة الدواجن حققت الاكتفاء الذاتي، مما يفتح المجال لتوسيع التصدير بدلاً من تقويض هذه النجاحات. أشار إلى أن المستثمر يبحث بطبيعته عن الاستقرار والربحية، وهو ما يتطلب وجود سياسات داعمة تعتمد على العلم والتحليل.
الاعتماد على البحث العلمي لتحقيق الأمن الغذائي
أكد الدكتور البطران أن مستقبل صناعة الدواجن في مصر يعتمد بشكل كبير على البحث العلمي والتخطيط المتكامل الذي يوازن بين الإنتاج والاستهلاك. ومن الضروري تعظيم الاستفادة من الموارد المحدودة لضمان تحقيق الأمن الغذائي والاستدامة الاقتصادية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.