رقابة صارمة على المنشآت الغذائية في أسوان

كتب: أحمد عبد السلام

قام المهندس عمرو لاشين، محافظ أسوان، بإعطاء توجيهات لفرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالمحافظة، بضرورة مضاعفة الجهود من خلال تنفيذ حملات تفتيشية شاملة في أوقات مختلفة خلال اليوم. تستهدف هذه الحملات المنشآت الغذائية والأسواق ومحلات الجزارة في مختلف مراكز ومدن المحافظة.

أهداف الحملات التفتيشية

تهدف الحملات الرقابية إلى متابعة مدى التزام المنشآت الغذائية بالإجراءات الصحية وضوابط سلامة الغذاء. تشمل هذه الإجراءات التأكد من صلاحية المنتجات المعروضة، وطرق التخزين الصحيحة، بالإضافة إلى مراجعة الشهادات الصحية للعاملين، لضمان تطبيق الممارسات الصحية السليمة.

نتائج الجهود الرقابية

أسفرت جهود هذه الحملات التي تمت في مدن أسوان ودراو وكوم أمبو وإدفو عن المرور على 176 منشأة غذائية. حيث تم ضبط كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستخدام ومنتهية الصلاحية، بلغ إجماليها 161 كجم. وكانت هذه المواد تشمل مصنعات لحوم ومخبوزات ومنتجات ألبان، والتي أظهرت علامات فساد واضحة وغير مطابقة للمواصفات المعتمدة.

إجراءات صارمة ضد المخالفين

في إطار الإجراءات الاحترازية للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين، تمت الإطاحة بـ 70 لترًا من زيوت الطعام المستعملة، التي فقدت خصائصها الطبيعية وأصبحت غير صالحة للاستخدام. كما تم تحرير محضرين لعدم الالتزام بشروط سلامة الغذاء، وإعداد مذكرة بغلق 15 منشأة غذائية تم تحديدها كتهديد للصحة العامة.

استمرار الرقابة والمراقبة

أكد فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء في أسوان على استمرار الحملات التفتيشية المكثفة لمتابعة المنشآت التي تتعامل مع المواد الغذائية. تنطلق هذه الجهود في سياق إحكام الرقابة على الأسواق وضمان توفير منتجات غذائية آمنة وصحية للمواطنين.
تجسد هذه الحملات الجهود المستمرة للجهات الرقابية في محافظة أسوان، وتهدف إلى تعزيز سلامة الغذاء وضمان صحة المواطن. والملاحظة أنه تم اتخاذ الإجراءات اللازمة حيال المخالفين، لضمان ألا تتراءى مثل هذه الممارسات الخطيرة في المستقبل.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.