طريقة تحضير بطاطس كريمي بالجبنة الموتزاريلا

كتب: أحمد عبد السلام

أعلن الشيف تامر فتحي عبر صفحته الرسمية على فيسبوك عن طريقة مميزة لتحضير بطاطس كريمي مغطاة بالجبنة الموتزاريلا. إنها وصفة لذيذة وسهلة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات أو كوجبة جانبية بجانب الأطباق الرئيسية.

المكونات المطلوبة

تتطلب وصفة البطاطس الكريمي المكونات التالية:
– 1.3 كيلو جرام من البطاطس مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 كوب من كريمة الطهي
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 1.5 ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة
– 2.5 كوب من جبن الموتزاريلا

خطوات التحضير

تتمثل خطوات تحضير بطاطس كريمي بالجبنة الموتزاريلا في عدة مراحل سهلة:
– أولاً، يتم سلق البطاطس المقطعة لمدة عشر دقائق. هذه الخطوة تساعد على تسريع عملية الطهي لاحقًا.
– بعدها، يتم خلط الكريمة مع الثوم المفروم والزبدة. يجب وضع هذا الخليط في الميكروويف لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تذوب الزبدة تمامًا.
– أثناء تجهيز الخليط، يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– بعد ذلك، يتم ترتيب طبقة من البطاطس في صينية مناسبة، ويُصب أكثر من ثلث كمية خليط الكريمة فوقها. يجب إضافة الملح والفلفل، ثم رشّ ثلث ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر ورشّ ثلث كوب من جبن الموتزاريلا.

تكرار الطبقات

يمكن تكرار الخطوة السابقة مع طبقتين إضافيتين من البطاطس، مع استثناء إضافة الجبنة في الطبقة العليا.
– بعد الانتهاء من ترتيب الطبقات، يجب تغطيته بورق الفويل. يُدخل إلى الفرن على حرارة 180 لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس جيدًا.
– في النهاية، يُزال ورق الفويل ويُرش باقي الجبن على الوجه، ثم يتم تشغيل الفرن على نار عالية حتى تذوب الجبنة تمامًا.

التقديم

يمكن تقديم بطاطس كريمي بالجبنة الموتزاريلا بجانب اللحوم أو الدجاج المشوي، مما يجعلها إضافة مثالية لوجباتكم. هذه الوصفة سوف تضفي طابعًا خاصًا ومذاقًا لذيذًا على طاولة الغداء أو العشاء الخاصة بكم.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.