كتبت: إسراء الشامي
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن تعتمد بشكل كبير على مبدأ العرض والطلب. وعادةً ما تشهد هذه الأسعار ارتفاعًا ملحوظًا خلال شهر رمضان، نظراً لزيادة الاستهلاك في هذه الفترة.
أهمية الأعلاف في تكاليف الإنتاج
أضاف الدكتور الزيني أن الأعلاف تشكل الجزء الأكبر من تكاليف إنتاج الدواجن، حيث تمثل نحو 70% من إجمالي التكلفة. وبالتالي، فإن أي تغيير في أسعار الأعلاف يؤثر بشكل مباشر على أسعار الدواجن في السوق.
تُعتبر الأعلاف المدخل الأساسي لإنتاج الدواجن، ومن ثم فإن ارتفاع أسعارها ينعكس بسرعة على تكاليف الإنتاج، مما يؤدي إلى رفع أسعار المنتجات النهائية من الدواجن للمستهلك.
إنتاج الدواجن في مصر
استطاعت مصر تحقيق إنتاج كبير من الدواجن والبيض، مما يعزز من توافر البروتين الحيواني في السوق المصري. إلا أن هذا الإنتاج المرتفع لا يمنع من التأثر بالتغييرات في أسعار المواد الخام.
تنتهج الدولة مجموعة من السياسات لضمان استقرار الأسعار، وتقديم الدعم اللازم للمنتجين في سبيل تحقيق توازن بين التكلفة والجودة. ولكن يبقى تركيز سعر الأعلاف هو العامل المحوري الذي يلعب دورًا حاسمًا في هذه الديناميكية.
زيادة الاستهلاك خلال رمضان
مع اقتراب شهر رمضان، يظهر تأثير زيادة الاستهلاك على الأسعار بشكل واضح. حيث يسعى المواطنون إلى شراء كميات أكبر من الدواجن لتلبية احتياجات الأسرة في الشهر المبارك.
هذا الارتفاع في الطلب يقود إلى زيادة في الأسعار، مما يضاعف من أهمية مراقبة الأسعار وفهم العوامل المؤثرة فيها، ولاسيما ما يتعلق بتكاليف الأعلاف والتي تعتبر المتحكم الرئيسي في الأسعار.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.