وجه الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، مجموعة من التنبيهات الطبية الهامة تتعلق بالعادات الغذائية التي تؤثر بشكل مباشر على سلامة الجسم ووظائفه الحيوية.
مخاطر تناول الأطعمة الثقيلة ليلاً
أكد الدكتور جمال شعبان على ضرورة أن تكون الوجبات المتناولة في أوقات متأخرة من الليل خفيفة ومحدودة. وحذر من تناول الأطعمة الثقيلة أو الغنية بالصوديوم في هذا الوقت، مثل اللانشون، والبسطرمة، والسجق، بالإضافة إلى المحاشي والمخللات، مشيرًا إلى أن الاستمرار في هذه العادات يرفع احتمالات الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية.
أضرار الملح الخفي واللحوم المصنعة
أوضح أن المنتجات اللحمية المصنعة تحتوي على نسب خفية من الأملاح والصوديوم التي تسبب أضرارًا بالغة وتساهم في رفع معدلات ضغط الدم. وأشار إلى أن الخطر لا يقتصر على الملح المرئي المضاف للطعام، بل يمتد ليشمل الملح الخفي المتواجد بكثافة داخل الأطعمة المحفوظة، مما يهدد بالإصابة بالسكتات الدماغية والأزمات القلبية.
تأثير الوجبات السريعة على الصحة
أشار إلى أن الوجبات السريعة والمقليات تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والمواد المضافة التي ترهق الكلى والقلب والأوعية الدموية على المدى الطويل. كما نوه بأن كثرة استهلاك اللحوم المصنعة ترتبط بمشكلات صحية مزمنة ومخاطر صحية بعيدة المدى، داعيًا إلى ضرورة التقليل من تناولها قدر الإمكان.
