يشهد سوق الأرز في مصر حالة من الاستقرار في الأسعار، مع تأكيدات على تحقيق الاكتفاء الذاتي من هذه السلعة الغذائية الأساسية. وتأتي هذه التطورات في ظل اهتمام المواطنين بمتابعة حركة توافر المحصول وتأثير مواسم الحصاد على الأسعار في الأسواق.
موقف محصول الأرز وحركة الحصاد
أشار بسيوني عبد الرازق، رئيس قسم بحوث الأرز بمركز البحوث الزراعية، إلى أن نحو 30% من محصول الأرز لم يتم حصاده حتى الآن. وأوضح أن بعض المزارعين لم يطرحوا الكميات المتوفرة لديهم للبيع بعد، مما يشير إلى استمرار مراحل الحصاد والتداول خلال الموسم الحالي.
آليات العرض والطلب والتخزين
يخضع الأرز لآليات العرض والطلب كونه من السلع الحرة، حيث يسهم الإنتاج المحلي في تلبية احتياجات السوق. وفيما يخص عمليات التخزين، أكد عبد الرازق أن التخزين التجاري يعد ممارسة طبيعية تهدف إلى ضمان تدفق السلعة وانتظام توافرها في الأسواق على مدار العام، مشددًا على عدم رصد أي ممارسات احتكارية في السوق.
أهمية الرقابة على الأسواق
شدد رئيس قسم بحوث الأرز على ضرورة تفعيل الدور الرقابي لكل من وزارة التموين وجهاز حماية المستهلك. وتهدف هذه الرقابة إلى ضمان توافر الأرز في الأسواق ومتابعة حركة تداوله، بما يساهم في الحد من أي ممارسات قد تضر بالمستهلكين أو تؤثر على استقرار السوق.
