شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية ارتفاعًا جديدًا خلال الأيام الأخيرة، وذلك بعد فترة من التراجع والاستقرار النسبي. وجاء هذا الصعود مدفوعًا بزيادة معدلات الطلب مع انطلاق العام الدراسي وارتفاع القوة الشرائية.
أسعار البيض في الأسواق
سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات للبيع بالجملة من المزرعة، بينما يصل سعرها للمستهلك النهائي إلى قرابة 135 جنيهًا، بعد أن كانت تتراوح في الفترة الماضية بين 80 و90 جنيهًا.
أما بالنسبة للبيض الأبيض، فقد بلغ سعر الكرتونة نحو 110 جنيهات في أسواق الجملة، وتصل إلى حوالي 130 جنيهًا للمستهلك. وفيما يخص البيض البلدي، فقد سجل أسعارًا مرتفعة حيث يبدأ سعر الكرتونة من نحو 140 جنيهًا بالجملة، ويصل إلى قرابة 150 جنيهًا للمستهلك النهائي.
تأثير زيادة الطلب على الأسعار
أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن أسعار طبق البيض للمستهلك تتراوح حاليًا بين 135 و150 جنيهًا، مشيرًا إلى أن هذه الأسعار تعد عادلة ولا تمثل مبالغة في التسعير.
وأشار إلى أن زيادة الطلب على بيض المائدة بالتزامن مع دخول المدارس ساهم في تنشيط حركة البيع ودعم المنتج المحلي، لافتًا إلى أن منتجي البيض والدواجن واجهوا خسائر كبيرة استمرت لأكثر من 8 أشهر، وأن التحرك الحالي في الأسعار يأتي في إطار تصحيح الأوضاع التي شهدها القطاع.
