طريقة تحضير فطائر المربى في المنزل

تعتبر فطائر المربى من أنواع المعجنات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل وتقديمها للعائلة والضيوف بكل سهولة.

مكونات فطائر المربى

لتحضير هذه الفطائر، ستحتاجين إلى المقادير التالية: 3 أكواب من الدقيق، ملعقة كبيرة من الخميرة، ملعقة كبيرة من السكر، علبة زبادي، ربع كوب زيت، وماء للعجن، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

أما بالنسبة للحشو والتزيين، فيتطلب الأمر بياض بيضة للحشو، ومربى برتقال كريمي لوضعه على الوجه، وصفار بيضة مع حليب وفانيلا، بالإضافة إلى السكر الخشن والسكر البودرة للتزيين النهائي.

خطوات التحضير

تبدأ عملية التحضير بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة، ثم يتم حشو كل كرة بالمربى. توضع الكرات بعد ذلك في قالب الكاب كيك وتترك لفترة قصيرة حتى تختمر.

بعد ذلك، يتم خلط مكونات الوجه ودهن وجه العجين بها، ثم تدخل الفطائر إلى الفرن حتى تنضج تماماً. وفي النهاية، يتم تزيينها بالسكر البودرة لتصبح جاهزة للتقديم.