انطلقت في واحة سيوة بمحافظة مطروح فعاليات المهرجان الدولي التاسع للتمور المصرية، والذي يقام تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي ويستمر حتى 16 أكتوبر الجاري، بمشاركة واسعة من الخبراء والمؤسسات الدولية والجهات الاستثمارية المتخصصة في زراعة وإنتاج وتصنيع التمور.
مصر رائدة عالمياً في إنتاج التمور
أكد المهندس خالد هاشم، وزير الصناعة، أن مصر تستحوذ على نحو 20% من الإنتاج العالمي للتمور، و25% من الإنتاج العربي، مشيراً إلى أن هذا القطاع يعد من الأنشطة الصناعية والزراعية الواعدة نظراً لتنوع الأصناف المحلية والخبرات المتراكمة.
وأشار الوزير إلى تنفيذ الدولة لمشروعات قومية للتوسع في زراعة النخيل، تشمل إنشاء مزرعة تضم نحو 2.3 مليون نخلة في منطقتي توشكى وشرق العوينات، بهدف زيادة الإنتاج وتعزيز القدرة التنافسية للتمور المصرية في الأسواق.
تحديث استراتيجية قطاع التمور
تعمل وزارة الصناعة بالتعاون مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي والقطاع الخاص على تحديث استراتيجية قطاع التمور لتواكب تطورات الأسواق المحلية والعالمية. وتهدف الاستراتيجية إلى تعزيز المزايا التنافسية للمنتجات المصرية، مع التركيز على واحة سيوة كمنطقة رئيسية لإنتاج الأصناف نصف الجافة ذات القيمة التسويقية المرتفعة.
وتشمل خطط التطوير التوسع في مجالات التصنيع، والتعبئة، والتخزين، والتسويق، والتصدير، مما يسهم في تعظيم القيمة المضافة للمنتجات المحلية، وتحسين دخل المزارعين، وتوفير فرص عمل جديدة في الأنشطة المرتبطة بهذا القطاع.
أولويات تطوير الصناعة والجودة
حددت وزارة الصناعة عدة أولويات لتطوير القطاع، أبرزها تحديث معاملات ما بعد الحصاد، وتحسين عمليات الفرز والتدريج والتعبئة، وتطبيق التكنولوجيا الحديثة في مراحل الإنتاج. كما يتم التركيز على الالتزام بنظم الجودة وسلامة الغذاء والمواصفات الدولية، ودعم المشروعات الصغيرة والمتوسطة.
وتسعى الوزارة أيضاً إلى تعظيم الاستفادة من مخلفات ونواتج نخيل التمر عبر تطوير صناعات جديدة تعتمد عليها، مما يرفع كفاءة استغلال الموارد ويحد من الهدر.
تأهيل المصانع والبنية التحتية
شهدت الجهود بالتعاون مع جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي تنفيذ مشروعات هامة، شملت تأهيل مصنع تمور سيوة الحكومي، وتطوير مجمع التمور بمحافظة الوادي الجديد، وإنشاء مخازن مبردة ومجمدة في الواحات البحرية لضمان جودة المنتجات وتقليل الفاقد.
كما تم إعداد خرائط زراعية مناخية لأهم أصناف النخيل في مصر، ووضع استراتيجيات لتصنيع التمور بالتنسيق مع المجالس التصديرية المعنية، لتعزيز الاستفادة من الإنتاج المحلي والتوسع في الصناعات المرتبطة به.
افتتاح مصنع تمور سيوة المطور
تم افتتاح مصنع تمور سيوة الحكومي بعد الانتهاء من أعمال تطويره، حيث يعد من أكبر المصانع في مصر من حيث الطاقة الإنتاجية. ويضم المصنع خطوط إنتاج متكاملة تشمل غسل وتطهير وفرز وتعبئة التمور، بالإضافة إلى تصنيع التمور المحشوة، وعجينة التمر، ودبس التمر، والخل.
ويحتوي المصنع على خط متخصص لطحن نوى التمور لاستخدامه في صناعة الأعلاف، مما يضمن الاستفادة من كافة النواتج الثانوية، ويهدف المصنع إلى تحويل الإنتاج من صورته الخام إلى منتجات مصنعة ذات قيمة اقتصادية أعلى تتناسب مع متطلبات الأسواق.
