شهدت أسعار الدواجن والبيض استقراراً ملحوظاً في الأسواق اليوم الخميس، 22 أكتوبر، حيث حافظت الأصناف المختلفة على مستويات سعرية مستقرة رغم التباين اليومي المعتاد في الأسواق.
أسعار الدواجن والمنتجات المختلفة
سجلت الفراخ البيضاء في المزارع ما بين 73 و74 جنيهاً للكيلو، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 83 و84 جنيهاً. وفيما يخص الفراخ البلدي، بلغ سعر الكيلو في المزارع نحو 100 جنيه، بينما تراوح سعره في الأسواق بين 105 و110 جنيهات للكيلو حسب المنطقة.
أما بالنسبة للدواجن الحمراء (الساسو)، فقد تراوحت أسعارها في البورصة بين 105 و106 جنيهات للكيلو، وتباع في الأسواق بسعر يتراوح بين 115 و116 جنيهاً. كما سجلت الأوراك أسعاراً بين 90 و95 جنيهاً، بينما وصل سعر الكبد والقوانص إلى 140 جنيهاً، والأجنحة بين 50 و60 جنيهاً.
وفيما يتعلق بصدور البانيه، فقد سجلت أسعار الكيلو في بعض المناطق 190 جنيهاً، بينما وصلت في مناطق أخرى إلى 230 جنيهاً، مع رصد تفاوت يصل إلى 240 جنيهاً في بعض الأحيان. كما سجل زوج الحمام 160 جنيهاً، والبط ما بين 140 و160 جنيهاً، والأرانب 150 جنيهاً.
أسعار البيض والكتاكيت
تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر بين 100 و110 جنيهات، في حين بلغ سعر كرتونة البيض البلدي ما بين 120 و130 جنيهاً. وفي سوق الكتاكيت، سجل الكتكوت الأبيض (شركات) ما بين 27 و29 جنيهاً، والكتكوت الساسو 24 جنيهاً، بينما تراوح الكتكوت البلدي الحر بين 17 و18 جنيهاً، والفيومي 17 جنيهاً. كما سجل البط المسكوفي والمولر 30 جنيهاً، والبط البيور 25 جنيهاً، والسمان عمر أسبوعين 8 جنيهات.
تحليل حركة الأسعار في السوق
أشار سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إلى أن الارتفاعات الأخيرة لا تعتبر زيادة بالمعنى التقليدي، بل هي عملية تصحيح للسعر العادل بهدف تحقيق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك المصري. وأوضح أن صناعة الدواجن في مصر تتمتع بالقوة، مؤكداً أن الأسعار تتحدد بناءً على تكاليف الإنتاج ومدخلاته، بالإضافة إلى آليات العرض والطلب في السوق، مشدداً على ضرورة مراعاة هذه العوامل لضمان استمرارية المنتجين وقدرة المستهلكين على الشراء.
