أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريرها الأسبوعي الأربعين لعام 2026، متضمناً جهود الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية وحركة الصادرات والواردات خلال الفترة من 17 إلى 23 أكتوبر، في إطار تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين.
صادرات وواردات غذائية قياسية
كشفت الهيئة عن تصدير نحو 190 ألف طن من المنتجات الغذائية المصرية عبر 4390 رسالة غذائية، نفذتها 1510 شركات مصدرة، وشملت 820 صنفاً من الخضراوات والفواكه والدقيق والمنتجات المحفوظة. تصدرت البطاطا والبصل صادرات الخضراوات بواقع 12 ألف طن لكل منهما، بينما جاء الرمان في صدارة الفواكه بـ10 آلاف طن، تلته الفراولة والمانجو. احتلت سوريا قائمة الدول المستوردة، تلتها السعودية والسودان وليبيا والإمارات، ضمن 173 دولة مستقبلة. وعلى مستوى المنافذ، جاء ميناء سفاجا أولاً بـ880 رسالة، ثم الإسكندرية بـ683، ودمياط بـ555 رسالة. أصدرت الهيئة 1360 شهادة صحية للتصدير للتحقق من مطابقة الاشتراطات.
في المقابل، بلغ الاستيراد 290 ألف طن عبر 2463 رسالة، استوردتها 944 شركة، وتنوعت بين القمح وفول الصويا والزيوت والفول العريض. تصدرت أوكرانيا الدول المصدرة لمصر، تلتها الولايات المتحدة وروسيا وإندونيسيا وليتوانيا، من 84 دولة. احتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في الاستقبال بـ725 رسالة، يليه بورسعيد بـ454، ثم القاهرة الجوي بـ437 رسالة. أفرجت الهيئة عن 1438 رسالة تحت التحفظ و512 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، وحررت محاضر لـ88 رسالة، وأصدرت تراخيص استيراد لـ103 مستوردين.
رقابة المصانع والمحطات والتخزين
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 97 زيارة معاينة، أسفرت عن تسجيل 11 منشأة واستيفاء منشأتين للاشتراطات. نفذت إدارة المحطات ومراكز التعبئة 33 مأمورية و802 زيارة فحص على الحاصلات الزراعية في 13 محافظة، وسجلت 8 منشآت جديدة وأصدرت 1126 إذن تصدير لـ921 شركة. نفذت إدارة المنشآت التخزينية 58 مأمورية على 75 منشأة، تحفظت على 163 رسالة واردة واستمرت في التحفظ على 21 رسالة مرفوضة معملياً، وزارت مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز، وسجلت 5 مضارب أرز. نفذت 35 مأمورية على المنشآت التخزينية، وارتفع إجمالي المخازن المسجلة إلى 1813 مخزناً.
حملات المحافظات تضبط أطناناً من الأغذية الفاسدة
تلقت الهيئة 135 شكوى عبر قنوات متعددة، ونفذت حملات على 702 منشأة في المحافظات. في الغربية، ضبطت 18 حملة مشتركة 40 طناً و800 كجم من أسماك الهارنج منتهية الصلاحية، وطناً و245 كجم من الرنجة الفاسدة، و396 كجم زيوت مجهولة المصدر، و160 كجم لحوم ودواجن مشتبه بها، وأعدمت كميات من الأغذية غير الصالحة، وحررت 36 محضراً ونفذت 51 قرار نيابة. في المنوفية، ضبطت حملتان 280 كجم لحوم ودواجن متبلة فاسدة وغير مختومة. في الأقصر وقنا، تحفظت 18 حملة على 5 أطنان و120 كجم أغذية متغيرة الخواص. في دمياط، ضبطت 6 حملات طناً و327 كجم دواجن مجهولة المصدر، وطناً و800 كجم فول حصى فاسد. في الإسماعيلية، أغلقت 3 حملات 4 منشآت مخالفة وأعدمت 170 كجم أغذية منتهية. في كفر الشيخ، تحفظت 6 حملات على 14 طناً أغذية فاسدة. في الدقهلية، تحفظت 6 حملات على 25 طناً و768 كجم أغذية مجهولة المصدر. في المنيا، ضبطت 13 حملة 257 كجم منتجات مجهولة ومنتهية، و طناً و61 كجم أرز غير مسجل. في الوادي الجديد، حررت حملتان محضر مخالفة في 67 مقصفاً مدرسياً. في الفيوم، ضبطت 5 حملات طنين و252 كجم لحوم ودواجن، و560 كجم جبن موزاريلا غير صالحة. في أسوان، أعدمت 5 حملات 308 كجم أغذية مجهولة ومنتهية، وتحفظت على 125 كجم حواوشي مشتبه به. في بورسعيد، ضبطت 24 حملة طناً و440 كجم لحوم ومصنعات بدون بيانات.
تسجيل منشآت جديدة وتعامل مع الشكاوى
نفذت إدارة السلاسل التجارية 41 مأمورية على فروع في 9 محافظات، وبلغ إجمالي الفروع المسجلة 2245 فرعاً تتبع 66 سلسلة. في قطاع الأغذية الخاصة، فحصت الهيئة 376 منتجاً جديداً، واعتمدت 15 شركة، وأصدرت 117 موافقة إعلانية. سجل الأسبوع 532 منشأة غذائية جديدة، وأجرى 649 معاينة، واستوفت 384 منشأة الاشتراطات، ليصل إجمالي المسجلة إلى 87437 منشأة. نفذت الهيئة 14 مأمورية على المحالب و6 على مراكز تجميع الألبان، وحملة على الكوم الأحمر بالجيزة أسفرت عن تحفظ على منتجات مجهولة المصدر. نفذت 55 زيارة للمنشآت السياحية، و21 جولة على وحدات الطعام المتنقلة. في المجازر، نفذت 17 زيارة و106 جولات متابعة، وضبطت 450 كجم دواجن مجهولة بالقليوبية، و17 طناً بالإسماعيلية، وأصدرت 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية للاتحاد الأوروبي. نفذت إدارة المواد الملامسة 16 مأمورية في 7 محافظات، وإدارة الأسماك 16 زيارة في 5 محافظات، وبلغت المنشآت المسجلة 945 و837 على التوالي. نفذت الهيئة 1360 مأمورية على تداول الأغذية في 222 مركزاً وحياً عبر 31 فرعاً، شملت 3718 منشأة، وأعدمت كميات غير صالحة، ورخصت 101 سيارة تبريد، ونفذت 1436 مأمورية في مراكز التأهيل والإصلاح، ومأموريات مشتركة مع شرطة التموين والطب البيطري استهدفت 78 منشأة بالقاهرة.
