احتفلت سفارة باكستان في القاهرة بمرور خمسة قرون على قيام الإمبراطورية المغولية في جنوب آسيا، من خلال فعالية ثقافية سلطت الضوء على الإرث العريق في مجالات العمارة والفنون والثقافة وفنون الطهي، بحضور عدد من السفراء وممثلي وسائل الإعلام وشخصيات مصرية بارزة.
كلمة السفير عامر شوكت
أكد سفير باكستان في القاهرة عامر شوكت، في كلمته، التأثير العميق للإمبراطورية المغولية في تاريخ جنوب آسيا وبصمتها الراسخة في تشكيل الهوية الثقافية الباكستانية، مشيرًا إلى أن الحقبة المغولية بدأت عام 1526 بانتصار ظهير الدين بابر في معركة بانيبات الأولى، وشهدت إنجازات بارزة في الحكم والعمارة والفنون والتبادل الثقافي.
إرث لاهور المعماري والثقافي
استعرض السفير عظمة التراث المغولي في مدينة لاهور، ولا سيما مسجد بادشاهي وقلعة لاهور وحدائق شاليمار، التي تجسد امتزاج التقاليد الفارسية وتقاليد آسيا الوسطى بالتقاليد المحلية، كما أشار إلى اللغة الأردية والشعر والموسيقى وفن الخط والرسم المصغر بوصفها تجليات لهذا التراث الثقافي المشترك.
فنون الطهي المغولية محور الاحتفال
شكل التراث المغولي في فنون الطهي محورًا رئيسيًا للفعالية، حيث شمل أطباق البرياني والقورمة والكباب والشاهي توكراي، وأوضح شوكت أن هذه التقاليد تطورت بفضل المكونات المحلية والأذواق الإقليمية وإبداع أجيال متعاقبة، مؤكدًا أن الطعام في باكستان يجسد معاني الضيافة والأسرة والصداقة، ومشيرًا إلى أوجه التشابه الوثيقة مع التقاليد المصرية الأصيلة في حسن استقبال الضيوف وإكرامهم.
تقارب الحضارتين الباكستانية والمصرية
في معرض حديثه عن العلاقات الثنائية، أشار السفير عامر شوكت إلى أن البلدين ينتميان إلى حضارتين عظيمتين تجسد آثارهما معاني الذاكرة التاريخية والإبداع والتطلعات الإنسانية الخالدة، مؤكدًا أهمية الحوار الثقافي والاحتفاء بالإرث المغولي باعتباره تراثًا حيًا يربط بين الشعوب من خلال التاريخ والفنون وفنون الطهي.
