تواجه العديد من ربات البيوت صعوبة في فتح البرطمانات الزجاجية ذات الأغطية المعدنية المحكمة الإغلاق، مما يسبب إزعاجًا خاصة عند الحاجة السريعة للمحتويات. وقد تلجأ بعض النساء إلى استخدام السكين أو الطرق على الغطاء، لكن هذه المحاولات قد تؤدي إلى كسر الزجاج أو الإصابة.
طريقة الماء الدافئ لفتح الغطاء
توضح الشيف أسماء محمود حيلة بسيطة تعتمد على وضع الجزء المعدني من البرطمان تحت ماء دافئ لفترة قصيرة. يساعد تمدد المعدن بفعل الحرارة على إرخاء الغطاء قليلًا، ما يسهل تحريكه وفتحه. يجب توجيه الماء الدافئ إلى الغطاء المعدني فقط، مع تجنب الماء المغلي أو تعريض الزجاج لتغير مفاجئ في الحرارة، ثم تجفيف الغطاء جيدًا لمنع انزلاق اليد.
نصائح إضافية لزيادة القبضة
بعد تسخين الغطاء، تمسك البرطمان بإحكام وتُلَف الغطاء عكس اتجاه عقارب الساعة. إذا ظل الغطاء صعب الفتح، يمكن استخدام قطعة قماش جافة أو قفاز مطاطي لزيادة الاحتكاك وتقليل الانزلاق. كما تتوفر أدوات مخصصة لفتح البرطمانات يمكن الاستعانة بها في الحالات الشديدة.
أسباب صعوبة فتح البرطمان
قد يعود السبب إلى إحكام الغطاء بفعل التفريغ الهوائي داخل العبوة، أو التصاق بقايا الطعام والسوائل حول حافة الغطاء، أو وجود رطوبة تجعل الإمساك به أصعب. بعض الأغطية تكون محكمة بدرجة كبيرة منذ التصنيع، فتحتاج لطريقة تساعد على فكها دون استخدام القوة.
أخطاء يجب تجنبها
لا يُنصح باستخدام السكين أو المفك لمحاولة رفع الغطاء لأن ذلك قد يؤدي إلى انزلاق الأداة وإصابة اليد. كما يجب تجنب ضرب البرطمان على سطح صلب أو استخدام الماء المغلي مباشرة على الزجاج، خاصة إذا كان باردًا، لتفادي تعرضه للكسر.
