حذّر أخصائي التغذية كايل كراولي من عادة شرب القهوة فور الاستيقاظ على معدة فارغة، مؤكدًا أنها قد تسبب أضرارًا صحية أكثر من فوائدها، أبرزها ارتفاع غير طبيعي في هرمون الكورتيزول وتهيج الجهاز الهضمي.
تأثير القهوة على معدة فارغة
أوضح كراولي أن الجسم يمر بشكل طبيعي بذروة في مستوى الكورتيزول عند الاستيقاظ، وتناول الكافيين في هذا التوقيت يزيد من حدة هذا الارتفاع، مما يؤدي إلى التوتر والقلق ثم خمول شديد في منتصف الصباح. كما يحفز الكافيين إنتاج حمض المعدة، مما قد يسبب حرقة أو ارتجاع المريء في غياب طعام لامتصاصه.
ثلاث نصائح لحماية الطاقة
للمحافظين على عادة القهوة مع تخطي الإفطار، قدم كراولي ثلاثة تعديلات: أولاً، تأخير القهوة الأولى 60 إلى 90 دقيقة بعد الاستيقاظ لتعمل مع الإيقاع اليومي. ثانيًا، شرب 500 مل من الماء قبل الكافيين لترطيب الجسم وتخفيف حموضة المعدة. ثالثًا، التركيز على البروتين والألياف في أول وجبة لتثبيت سكر الدم وحماية العضلات وتقليل الرغبة في السكريات لاحقًا.
