عادت أسعار البيض للارتفاع في الأسواق المحلية المصرية بعد فترة استقرار قصيرة، مدفوعة بزيادة الطلب مع بداية العام الدراسي، لتسجل كرتونة البيض الأحمر نحو 130 جنيهًا للمستهلك النهائي، مقارنة بمستويات تراوحت بين 80 و90 جنيهًا خلال الفترة الماضية.
أسعار المزارع والجملة
على مستوى المزارع، سجلت كرتونة البيض ارتفاعًا ملحوظًا لتصل إلى نحو 105 جنيهات، وهو مستوى لم تشهده الأسعار منذ عدة أشهر. وبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات للبيع بالجملة من المزرعة، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض السعر نفسه في أسواق الجملة، ويصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 125 جنيهًا.
البيض البلدي الأعلى سعرًا
سجل البيض البلدي أسعارًا أعلى مقارنة بالأنواع الأخرى، إذ يبدأ سعر الكرتونة من نحو 140 جنيهًا بالجملة، بينما يصل إلى قرابة 150 جنيهًا للمستهلك النهائي.
تحذيرات من ارتفاع تكاليف الإنتاج
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن القطاع يواجه ضغوطًا كبيرة نتيجة تراجع أسعار البيع عن تكلفة الإنتاج خلال الأشهر الماضية، رغم وفرة الإنتاج. وحذر من تأثير ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف النقل على المربين واستمرارهم في العملية الإنتاجية.
خسائر مستمرة للمربين
أوضح الزيني أن متوسط سعر طبق البيض خلال الأشهر التسعة الماضية بلغ نحو 84 جنيهًا، بما يقل عن تكلفة الإنتاج بأكثر من 15 جنيهًا، فيما سجل متوسط سعر كيلو الدواجن نحو 64 جنيهًا، بانخفاض عن التكلفة يقدر بنحو 10 جنيهات للكيلو، ما فرض أعباء كبيرة على المربين.
