شهدت أسعار الخضروات ارتفاعًا بنسبة 15%، بينما سجلت أسعار الفاكهة زيادة بنسبة 2.5%، مما أدى إلى رفع معدل التضخم في قسم الطعام والمشروبات ليصل إلى 3.2%.
تأثير الأسعار العالمية على السوق المحلية
لم تنعكس الزيادة العالمية في أسعار القمح، والتي بلغت 6%، على السوق المحلية حتى الآن. ويعود الارتفاع العالمي إلى نقص الإمدادات ومشكلات سلاسل التوريد في منطقة البحر الأسود، بالإضافة إلى زيادة تكاليف الشحن والتأمين.
المخزون الاستراتيجي المصري
تمتلك مصر رصيدًا استراتيجيًا من مختلف السلع الأساسية يكفي لمدة نحو ستة أشهر، مما يساهم في الحد من تأثر السوق المحلية بالتقلبات العالمية ويوفر قدرة على مواجهة أي اضطرابات مفاجئة.
آليات التعامل مع تقلبات الأسعار
تتضمن استراتيجية التعامل مع ارتفاع الأسعار العالمية البحث عن مصادر استيراد بديلة لا تتأثر بتكاليف الشحن والتأمين، مع إمكانية وقف الاستيراد مؤقتًا في بعض الحالات لحين استقرار الأسعار، ثم استئنافه لتعويض المخزون الاستراتيجي.
مؤشرات التضخم وأسعار الخضروات
سجلت أسعار الخضروات تضخمًا بنسبة 14.9% في الفترة ما بين يوليو وسبتمبر، قبل أن تنخفض تدريجيًا لتصل إلى 13.9% في سبتمبر نتيجة ارتفاع تكاليف النقل في المناطق الريفية. كما بلغ إجمالي الزيادة في معدل التضخم الشهري 1.5% على مستوى جميع القطاعات.
