كتبت: سلمي السقا
سحبت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) يوم الأحد اختبارًا إيجابيًا سابقًا ربط منتجات “تايلور فارمز” من الخس بتفشي داء السيكلوسبوراز، بينما لا يزال المورد محورًا للتحقيقات. رغم أن هذه النتيجة السلبية لا تؤثر على نطاق الاستدعاء الحالي، إلا أنها قد تمنع من توسيعه.
في وقت سابق، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الجمعة عن وجود اختبار إيجابي يربط بين داء السيكلوسبوراز وخس تايلور فارمز، مما أثار احتمالية توسيع نطاق الاستدعاء. لكن بعد إعادة مراجعة العينة، أكدت الجهة المختصة في مساء الأحد أن النتيجة كانت إيجابية خاطئة، مشددة على أن “موثوقية الكشف عن السيكلوسبوراز معقدة”. جاء هذا البيان في سياق دقة الاختبارات المعنية.
الأثر على الاستدعاء الحالي
على الرغم من سحب النتيجة الإيجابية، فإن إدارة الغذاء والدواء أوضحت أن شركة “تايلور فارمز” لا تزال تحت التحقيق. تحدثت الشركة عن عدم ثبوت أي اختبار إيجابي واحد للمنتجات المرتبطة بالسيكلوسبوراز. تشير المعطيات الأخيرة إلى أن المسؤولين الصحيين يعتمدون على طرق أخرى لتتبع التفشي المرتبط بمنتجات تايلور فارمز، في ضوء العمر القصير للخس والتحديات المحددة في اختبار هذه الطفيليات.
تفشي داء السيكلوسبوراز
أفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بأن داء السيكلوسبوراز قد أصاب أشخاصًا في الولايات المتحدة عبر 34 ولاية. ولاية ميتشيغان تتصدر قائمة الإصابات حيث تم تسجيل أكثر من 5000 حالة حتى 17 يوليو. تظهر الأعراض بما في ذلك الإسهال الحاد والغثيان، وقد تستمر الأعراض من بضعة أيام إلى شهرين تقريبًا بعد تناول الطفيلي.
صيدلانيات التحقيق والتحديات
تتبع مراكز السيطرة على الأمراض ثلاث طرق رئيسية للتحقيق في تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، وهي البيانات الوبائية، وتتبع مصادر العدوى، واختبارات المواد الغذائية والبيئة. أبدى ستيفن أوستروف، نائب مفوض إدارة الغذاء والدواء السابق، قلقه من عدم وجود اختبارات إيجابية قد لا تعني بالضرورة أن موردًا ما غير مسؤول عن التفشي، خاصة عند التعامل مع الخس.
ردود الأفعال على الفضيحة الغذائية
لم ترد شركة تايلور فارمز على استفسارات حول استمرار تركيز المسؤولين الصحيين على منتجاتها. وقد أزالت الشركة سابقًا منتجات من مزرعة في المكسيك تم إرسالها إلى 27 ولاية. من جانبه، صرح “وول مارت” أنه قد أزال أربعة منتجات من سلطات الخس المصنعة بواسطة تايلور فارمز.
فيما يتعلق بالمطاعم، أعلنت “تاكو بيل”، المملوكة لشركة “يام براندز”، أنها تصرفت سريعًا لتعديل سلسلة الإمداد لديها، حيث أزالت جميع خس تايلور فارمز المتضررة من جميع مطاعمها في البلاد في غضون 72 ساعة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.