كتب: صهيب شمس
أكد الدكتور محفوظ رمزي، رئيس لجنة التصنيع الدوائي بنقابة الصيادلة، أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم تُعتبر مكونًا مهمًا في بعض الأدوية والأقراص الدوائية، ولكنها تُستخدم بنسب ضئيلة للغاية. ورغم هذه الاستخدامات، أشار إلى أن الاتحاد الأوروبي قرر حظر استخدام المادة في الأغذية نهائيًا.
مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في الأدوية
بين رمزي أن المادة تُستخدم في الأدوية الملونة لحماية الأقراص الدوائية والحفاظ على شكلها، especialmente عندما تتأثر المادة الفعالة بالضوء. وأوضح أن الولايات المتحدة تسمح باستخدامها في بعض التطبيقات بنسب لا تتجاوز 1%. وهذا يشير إلى انضباط معايير الاستخدام التشريعي في بعض الدول.
أضرار إضافة ثاني أكسيد التيتانيوم لعصير القصب
سلط الضوء على أن استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في عصير القصب قد يُسبب مشكلات صحية. حيث أن الذين يقومون بإضافتها للعصير غالبًا ما يفتقرون إلى الالتزام بالمعايير والنسب المحددة. وأكد على ضرورة تحذير المستهلكين من هذه الممارسات.
علامات غش عصير القصب
أشار رمزي إلى أن هناك علامات تدل على غش عصير القصب يمكن الاستدلال عليها، منها غياب الرغوة الطبيعية. فالرغوة تُعتبر علامة على جودة العصير، كما أن تغير لون العصير أو احتفاظه بلونه لفترة طويلة بصورة غير معتادة يُعتبر دليلًا إضافيًا على وجود غش.
المخاطر الصحية لمادة ثاني أكسيد التيتانيوم
تابع الدكتور رمزي محذرًا من أن ابتلاع كميات من ثاني أكسيد التيتانيوم قد يؤدي إلى مشكلات صحية في المعدة والجهاز الهضمي، بل قد يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان، حيث أن هذه المادة قد تدخل إلى الخلايا.
بدائل آمنة لمادة ثاني أكسيد التيتانيوم
في ختام حديثه، أكد رمزي أن هناك مواد بديلة أكثر أمانًا يمكن استخدامها في الصناعات الغذائية، مشيرًا إلى أن هذه المواد تتوفر في بعض محلات بيع المواد الخام، مما يعزز إمكانية استخدام بدائل صحية تحقق السلامة للمستهلكين.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.