تراجع أسعار اللحوم الحية في الأسواق المصرية

كتب: صهيب شمس

شهدت أسعار اللحوم الحية في الأسواق المصرية اليوم انخفاضًا ملحوظًا، حيث سجلت بعض الأصناف تراجعًا في الأسعار، مما عكس ضغوط العرض والطلب في السوق.

انخفاض أسعار اللحوم الحية

تراوحت أسعار اللحوم البلدي الكندوز بين 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر عِرق الفلتو حوالي 430 جنيهًا. في حين سجلت أسعار اللحم الضأن تراجعًا لتتراوح بين 350 و400 جنيهًا، وكذلك اللحم الجملي الذي يتراوح ما بين 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو. أما الكبدة البلدي، فقد سجلت أسعارها بين 350 و400 جنيهًا، بينما شهدت الكبدة الضأن استقرارًا عند نحو 320 جنيهًا للكيلو.

ردود فعل الفلاحين بشأن الأسعار

وقال حسبن أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن الانخفاض الحالي في أسعار اللحوم الحية يعتبر أكبر تراجع منذ انتهاء موسم عيد الأضحى. حيث أوضح أن سعر الكيلو القائم من الماشية قد انخفض إلى نحو 165 جنيهًا، عقب أن كان 215 جنيهًا قبيل العيد، مما يعني انخفاضًا قدره 50 جنيهًا، وهو ما يعتبر تغيرًا ملحوظًا في حركة السوق.

عوامل انخفاض الأسعار

وأشار أبو صدام إلى أن هذا التراجع يعود بشكل رئيسي إلى الركود في مبيعات اللحوم وانخفاض معدلات الشراء من قبل المستهلكين بعد انتهاء موسم الأعياد. كما لفت النقيب إلى أن العديد من الأسر لا تزال تعتمد على مخزون الأضاحي، وهو ما أدى إلى تراجع الطلب في السوق بشكل مؤقت.

أسعار عادلة للحوم في السوق

وأكد أبو صدام على أن السعر العادل للحوم في السوق يجب ألا يتجاوز 370 جنيهًا للكيلو. وأوضح أن أي زيادة تتجاوز هذا المبلغ تعتبر مبالغة في التسعير وفقًا للمعطيات الراهنة للسوق. وتوقع استمرار استقرار الأسعار أو حدوث انخفاضات طفيفة في حال استمرار ضعف الطلب ووفرة المعروض من الماشية.

تأثير العرض والطلب

وأشار النقيب إلى أن سوق اللحوم يتأثر بشكل مباشر بقانون العرض والطلب. حيث يؤدي ارتفاع الإقبال على الشراء إلى إعادة التوازن في الأسعار، بينما ينتج عن وفرة الإنتاج استقرار الأسعار عند مستوياتها الحالية. كما أن تباطؤ حركة البيع لدى الجزارين يؤثر سلبًا على قرارات الشراء من المزارع والأسواق، مما يضغط على أسعار الماشية.

تطورات في قطاع الثروة الحيوانية المصري

ضمن سياق موازٍ، أعلن علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، عن اعتماد “معهد بحوث الصحة الحيوانية” كمركز دولي للتعاون في قارة أفريقيا. وأكد أن هذا الاعتماد يمثل إنجازًا استراتيجيًا يُعزز مكانة مصر في مجالات البحث العلمي والطب البيطري والصحة الحيوانية. يُظهر هذا التقدم الدعم المستمر من الدولة المصرية لتطوير القطاع البحثي والعلمي، مما يسهم في تحسين الأمن الغذائي وحماية الثروة الحيوانية.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.