كتب: أحمد عبد السلام
يستمر فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء في محافظة أسوان بقيادة المهندس مايكل ألفى في تنفيذ جهوده المكثفة من خلال تنظيم حملات تفتيش صباحية ومسائية. تهدف هذه الحملات إلى التأكد من صلاحية المواد والسلع الغذائية، ومطابقتها لمعايير الجودة المطلوبة للاستهلاك الآدمي. يأتي ذلك في إطار توجيهات المهندس عمرو لاشين محافظ أسوان للحفاظ على الصحة العامة للمواطنين.
حملات تفتيش شاملة على المنشآت الغذائية
أشار المهندس مايكل ألفى إلى أهمية التنسيق مع كافة الجهات المعنية خلال هذه الحملات، حيث تم زيارة 115 منشأة غذائية في مدن أسوان ودراو وإدفو. كما تم تحرير محضر إعدام لمصنعات أجبان منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، تزن حوالي 10 كيلوجرامات، حيث تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال هذه المخالفات.
تحفظات على الحلويات الغير صالحة
لم تكتف الحملات بتفتيش الأجبان فقط، بل تم التحفظ أيضًا على بعض أنواع الحلويات التي تشكل خطرًا على صحة الأطفال. حيث تعتبر هذه الإجراءات ضرورية لضمان سلامة الغذاء المتداول في الأسواق المحلية.
إرشادات للمواطنين حول سلامة الغذاء
كما تم لصق 167 ملصق على المنشآت الغذائية تحت شعار “سلامة غذائك .. مسئوليتنا”، وذلك لتعريف المواطنين في أسوان بكيفية الإبلاغ عن أي شكوى تتعلق بالسلع الغذائية. هذه الخطوة تهدف إلى تفعيل دور المواطن في الإبلاغ عن المخالفات، ودعمه لجهود الهيئة في الحفاظ على سلامة الغذاء.
التأكد من الالتزام بالمعايير الصحية
وأبرز مدير فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الحملات تستهدف التأكد من التزام المنشآت بتطبيق طرق التخزين والعرض السليمة. كما يتم التأكد من أن العاملين في هذه المنشآت يتبعون الممارسات الصحية الجيدة.
تنسيق مستمر لتحقيق الأهداف
أفاد المهندس مايكل ألفى بأنه يتم التنسيق المستمر مع المختصين لضمان تنفيذ حملات مشتركة على المنشآت الغذائية المختلفة. هذا التنسيق يأتي في إطار جهود تعزيز الرقابة على سلامة الغذاء، والذي يعد من أهم أولويات الهيئة للحفاظ على صحة المواطنين وسلامة الغذاء المتداول بالأسواق.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.