كتبت: بسنت الفرماوي
أكد الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية العلاجية، على أن الإقبال المتزايد على عيش الشعير وعيش الحبة الكاملة في الآونة الأخيرة لا يستند بالضرورة إلى أسس علمية موثوقة. بل، يعتبر هذا الاتجاه بمثابة موجة “تريند” غذائي اجتاحت المجتمع.
معلومات غير موثوقة تتسبب في ارتباك غذائي
خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة في برنامج “90 دقيقة” على قناة المحور، أشار الدكتور نزيه إلى أن العديد من المعلومات المتداولة حول فوائد عيش الشعير والحبة الكاملة تُنشر بلا تدقيق علمي كافٍ. وغالبًا ما تستند هذه المعلومات إلى الشائعات التي تنتشر عبر منصات التواصل الاجتماعي، وليس إلى دراسات بحثية موثوقة.
الانحراف عن العادات الغذائية الصحية
هذا الأسلوب في تداول المعلومات قد يؤدي بالضرورة إلى حالة من الارتباك الغذائي بين المواطنين. إذ أن اتباع عادات غذائية غير مدروسة تستند إلى اتجاهات عابرة يمكن أن ينعكس سلبًا على الصحة العامة. وبالتالي، يكون من الضروري التحلي بالوعي والإدراك الفعلي للعناصر الغذائية.
دعوة للرجوع إلى العلم والدراسات المتخصصة
شدد الدكتور مجدي نزيه على أهمية الرجوع إلى العلم والدراسات المتخصصة عند تقييم أي نظام غذائي أو منتج جديد. وينبغي عدم الانسياق وراء الاتجاهات الشائعة التي قد تكون مضللة. بل يجب التركيز على المعرفة العلمية الدقيقة التي تؤثر على الصحة الغذائية بشكل إيجابي.
الوعي الغذائي كعامل أساسي
في الختام، أكد الخبير أن الوعي الغذائي هو العامل الأساسي في اتخاذ قرارات صحية سليمة. فغالبًا ما تُعتبر المعلومات العلمية الدقيقة والمستندة إلى أبحاث موثوقة هي المعيار الذي ينبغي الاعتماد عليه في كل ما يتعلق بالتغذية والخيارات الغذائية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.