كتبت: سلمي السقا
تعتبر فتة الشاورما من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، بفضل طعمها الشهي وسهولة تحضيرها في المنزل. تمتاز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة، حيث يمكن إعدادها في حوالي 30 دقيقة فقط.
المكونات الأساسية
لتحضير فتة الشاورما، تحتاج إلى المكونات التالية:
– 2 كوب من الأرز الأبيض المطبوخ
– 1/2 كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح (شاورما)
– 2 رغيف من الخبز الشامي، مقطع ومحمص
– 2 كوب من الزبادي
– 2 فص من الثوم، مهروس
– 2 ملعقة كبيرة من الطحينة
– عصير ليمونة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ملعقة صغيرة من الخل
– ملعقة من الزيت أو السمن
– صنوبر محمص للتزيين (اختياري)
خطوات التحضير
للبدء في تحضير فتة الشاورما، يُنصح بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل والبهارات. بعد ذلك، تُطهى قطع الدجاج في مقلاة مع قليل من الزيت حتى تنضج وتتحمر بشكل جيد.
من ثم، يُخلط الزبادي مع الثوم المهروس، الطحينة، عصير الليمون، الخل، والملح للحصول على صوص الفتة الذي يضفي طعماً لذيذاً ومميزاً.
تحضير الخبز والأرز
يجب تحميص الخبز الشامي في الفرن حتى يصبح مقرمشًا، مما يضيف قواماً لذيذاً لوجبتك. في الوقت نفسه، يُطهى الأرز بطريقة عادية ويُترك جانباً حتى يتم استخدامه لاحقاً.
تقديم الفتة
في طبق التقديم، يُوضع الخبز أولاً، ثم يُرش بقليل من الشوربة أو صوص الزبادي لتحضيره. بعد ذلك، يُضاف الأرز فوق الخبز، يليه الشاورما المطهية.
يتم سكب صوص الزبادي فوق الطبقة الأخيرة، ويمكن تزيين الفتة بالصنوبر المحمص إذا رغبتم في ذلك لإضافة لمسة نهائية مميزة.
الاختيارات الإضافية
لتقديم فتة الشاورما بشكل كامل، يمكن تقديمها ساخنة إلى جانب سلطة خضراء أو مخللات متنوعة حسب الرغبة. وهذا يجعل الوجبة أكثر تنوعًا ويزيد من استمتاع العائلة أو الضيوف بهذه الأكلة الشهية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.