طريقة عمل كيك التايجر بطريقة سهلة

كتبت: سلمي السقا

تعتبر كيك التايجر واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل. قدم الشيف سعيد الشقيرى وصفته لهذه الكيكة عبر صفحته الرسمية على فيسبوك، حيث استعرض المكونات الأساسية وطريقة التحضير بشكل مبسط.

المكونات اللازمة

لتحضير كيك التايجر، تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في معظم المنازل. تشمل هذه المكونات:
– 3 بيضات
– كوب سكر
– نصف كوب زيت
– كوب حليب
– 2 كوب دقيق
– ملعقة كبيرة بيكنج باودر
– ملعقة صغيرة فانيليا
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام

طريقة التحضير

تبدأ طريقة التحضير بخفق البيض مع السكر والفانيليا. من المهم القيام بذلك حتى يصبح لون الخليط فاتحًا وتظهر الفقاعات. بعد ذلك، يتم إضافة الزيت والحليب إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في الخلط بطريقة جيدة للحصول على مزيج متجانس.

تحضير خليط الكيك

في مرحلة تالية، يجب إضافة الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا. ينصح بتقليب المكونات بلطف لتفادي تكسير الهواء داخل الخليط، وذلك لضمان انتفاخ الكيكة أثناء الخبز. بعد انتهاء هذه الخطوة، نقوم بتقسيم الخليط إلى قسمين متساويين.

إضافة الشوكولاتة

بالنسبة للقسم الثاني من الخليط، يتم إضافة الكاكاو. ومن المهم أن يكون الخليطان، الفانيليا والشوكولاتة، بنفس القوام تقريبًا. هذا الأمر سيساعد في الحصول على خطوط واضحة عند خبز الكيك.

طريقة الخبز

في قالب مدهون، نقوم بوضع ملعقتين من خليط الفانيليا في الوسط، ثم نضيف فوقهما ملعقتين من خليط الشوكولاتة. يجب تكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء من الخليط بالكامل. بعد ذلك، يتم وضع القالب في فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية ويترك لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة.

التبريد والتقديم

بعد الانتهاء من الخبز، يجب ترك الكيك ليبرد تمامًا قبل تقديمه. هذه الخطوة مهمة لضمان أن تكون الكيكة سهلة التقطيع ولها شكل جميل.
تُعتبر كيك التايجر خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات أو كتحلية بعد وجبة شهية، وقد نالت شعبية واسعة بفضل طعمها الرائع ومظهرها الجذاب.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.