فواكه صيفية آمنة لمرضى السكري

كتب: صهيب شمس

يعاني مرضى السكري في الصيف من القلق بشأن تناول الفواكه، إذ تزداد درجات الحرارة وتكثر الخيارات المنعشة. ولكن، وفقًا للدكتور معتز القيعي، أخصائي اللياقة البدنية والتغذية العلاجية، يمكن لمرضى السكري الاستمتاع بالفواكه بشكل آمن عن طريق اختيار الأنواع المناسبة والالتزام بالكميات المحددة.

فوائد الفواكه لمرضى السكري

إن الفواكه الطازجة تعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، الفيتامينات، ومضادات الأكسدة. هذه العناصر تعتبر ضرورية للحفاظ على الصحة العامة. ويؤكد الدكتور القيعي على أن الاعتدال في استهلاك الفواكه هو العامل الأهم للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

أفضل الفواكه لمرضى السكري

هناك مجموعة من الفواكه الصيفية التي ينصح بها الدكتور القيعي، وهي خيارات ملائمة لمرضى السكري، منها:
– **التوت**: يتميز بمحتواه العالي من الألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعله خيارًا صحيًا يؤثر بشكل محدود على مستويات السكر في الدم.
– **الخوخ**: بفضل سعراته الحرارية المنخفضة ونسبته الجيدة من الألياف، يساعد الخوخ في تعزيز الشعور بالشبع وتقليل سرعة امتصاص السكر.
– **المشمش**: يعد مصدرًا غنيًا بفيتامين A والبوتاسيوم، ويمكن تناوله بكميات صغيرة ضمن النظام الغذائي.
– **الكنتالوب**: يُعرف بقدرته على ترطيب الجسم، لكنه يحتاج إلى استهلاك معتدل وفق حجم الحصة المناسبة.
– **البطيخ**: على الرغم من احتوائه على سكريات طبيعية، فإن نسبة الماء العالية فيه تجعله خيارًا مناسبًا عند تناوله بمقدار معقول.

نصائح لتناول الفاكهة بشكل آمن

ينصح الدكتور معتز بتناول الفاكهة كاملة بدلاً من عصرها، لأن العصر يقلل من الألياف المحتواة، مما يؤدي إلى امتصاص أسرع للسكر وزيادة المستويات في الدم. يفضل توزيع حصص الفاكهة على مدار اليوم بدلاً من تناول كمية كبيرة دفعة واحدة، لتجنب الارتفاع المفاجئ في مستويات الجلوكوز.
كما يُستحسن تناول الفاكهة مع مصدر للبروتين أو الدهون الصحية، مثل حفنة من المكسرات غير المملحة أو الزبادي اليوناني غير المحلى. هذا التنسيق يساهم في إبطاء امتصاص السكر، مما يعزز الإحساس بالشبع لفترة أطول.

محاذير يجب مراعاتها

على مرضى السكري تجنب الإفراط في تناول الفواكه المجففة أو العصائر المحلاة. هذه المنتجات تحتوي على تركيز أعلى من السكريات مقارنة بالفواكه الطازجة، مما يزيد من خطر ارتفاع مستويات السكر في الدم.
يشدد الدكتور معتز القيعي على أن تناول الفواكه الصيفية لا يتعارض مع حالات السكري، إذا تم الالتزام بالكميات المحددة ومتابعة مستويات السكر بشكل دوري، مع اتباع خطة غذائية من إعداد الطبيب أو أخصائي التغذية.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.