كتبت: سلمي السقا
تعتبر فاهيتا الدجاج واحدة من ألذ وأشهر الأطباق التي يُفضلها الجميع، سواء كانوا من الكبار أو الأطفال. يُقبل الكثير من الأشخاص على تحضيرها بسبب سهولة إعدادها وسرعتها، حيث يمكن تقديمها كساندوتش أو جنباً إلى جنب مع الأرز أو المكرونة وسلطة. تبحث ربات المنازل دائماً عن وصفات صحية وسريعة لا تتطلب قضاء وقت طويل في المطبخ. في هذا المقال، نُقدم لكم طريقة عمل فاهيتا الدجاج بأسلوب شهى يشبه ما يُقدّم في المطاعم.
المكونات المطلوبة لتحضير فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج، تحتاج إلى المكونات التالية:
– 3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
– بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
– 3 حبات فلفل ملون، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– نصف ليمونة.
– 1/2 ملعقة كبيرة من الشطة.
– 1/2 ملعقة كبيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
– 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
– رشة من الفلفل الأسود.
تحضير التتبيلة
في وعاء كبير، قم بخلط عصير الليمون الأخضر مع الثوم وبودرة فلفل التشيلي والكمون. أضف شرائح الدجاج إلى الوعاء وتأكد من تغليفها جيدًا بالتتبيلة. من الأفضل ترك شرائح الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة للحصول على أفضل نكهة.
طريقة الطهي
بعد أن تتشبع شرائح الدجاج بالتتبيلة، سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ضع صدور الدجاج المتبل في الزيت، واطبخها لمدة تتراوح بين 7 إلى 8 دقائق على كل جانب حتى تنضج تمامًا.
إضافة الخضار
قم بتقطيع البصل وحبات الفلفل إلى شرائح طولية رقيقة. بعد أن تنضج صدور الدجاج، قم برفعها من المقلاة وضعها جانبًا. ثم أضف شرائح البصل والفلفل إلى نفس المقلاة، وقم بتقليبها باستمرار لمدة من 4 إلى 5 دقائق.
التقديم
قم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية، ثم أضفها إلى الخضار في المقلاة. أضف القليل من عصير الليمون إلى مزيج فاهيتا الدجاج وحرك جيدًا حتى تتجانس النكهات. يمكن تقديم فاهيتا الدجاج مع سلطة وأطباق جانبية أخرى مثل الخبز أو الزبادي.
الهانم ستجد نكهة فاهيتا الدجاج مكملة لمختلف الأطباق ويمكن تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.