كتبت: إسراء الشامي
استقرت أسعار الدواجن في المزارع والأسواق المحلية، بعد ارتفاعها بمقدار جنيهين في بداية الأسبوع. أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة من الإنتاج. هذا الانتعاش يمكن الدولة من التوسع في عمليات التصدير إلى حوالي 35 دولة.
<ح2> صادرات الدواجن المصرية
قال طارق سليمان في تصريحات إعلامية إن مصر تصدر البيض المخصب الذي يستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى تصدير الدواجن المجمدة بمختلف أنواعها، وكذلك بيض المائدة ومنتجاته. وأشار إلى أن هذا القطاع الهام يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن بتكلفة استثمارية لا تقل عن 200 مليار جنيه، مما يجعله من أبرز القطاعات الإنتاجية في الاقتصاد المصري.
<ح2> الإنتاج المحلي من الدواجن والبيض
بلغ إجمالي إنتاج الدواجن في مصر نحو 1.6 مليار طائر، مما يمثل زيادة ملحوظة مقارنة بالعام الماضي. كما سجل إنتاج بيض المائدة حوالي 16 مليار بيضة، محققًا نمواً بنسبة 14% مقارنة بنفس الفترة. في هذا السياق، يقدم موقع «صدى البلد» الإخباري تفاصيل أسعار الدواجن والبيض ضمن نشرته اليومية.
<ح2> حالة أسعار الدواجن في الأسواق
تتراوح أسعار الدواجن في الأسواق حالياً بين 67 و70 جنيهاً عند وصولها للمستهلك. ومن الملاحظ أن أسعار الدواجن شهدت تقلبات كبيرة في الفترة الأخيرة. فقد هبط سعر كيلو الدواجن البيضاء بعد موجة من الارتفاعات التي شهدتها في السابق. وقد تحرك سعر الكيلو في الأسواق عدة مرات بدءاً من 71 جنيهاً حتى وصل إلى 96 جنيهاً، ثم شهدت الأسعار تراجعاً ليصل إلى 57 جنيهاً.
<ح2> أسعار البيض والكتاكيت
وفيما يخص أسعار البيض، تراوحت أسعار البيض الأبيض والأحمر بين 100 و110 جنيهًا للكرتونة، بينما بلغ سعر البيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا. وتختلف أسعار الكتاكيت حسب النوع، حيث تراوحت أسعار الكتكوت الأبيض من 7 إلى 8 جنيهات، بينما سجل الكتكوت “الساسو” 7 جنيهات.
<ح2> أسعار اللحوم والدواجن الأخرى
تستمر أسعار الأوراك أيضًا بالتذبذب، حيث سجلت بين 70 و75 جنيهاً، في حين تراوحت أسعار البانيه بين 190 و220 جنيهاً. كما سجل سعر الكبد والقوانص 130 جنيهاً، وسعر كيلو الأجنحة بين 45 و55 جنيهاً. وتصل أسعار الأرانب إلى 150 جنيهاً.
<ح2> الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض، وهو ما يعكس التقدم الذي حققه القطاع على الرغم من التحديات. وأشار طارق سليمان مرة أخرى إلى أن هناك جهودًا مستمرة للوصول إلى اكتفاء ذاتي مع إمكانية تصدير الفائض إلى الدول الأخرى.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.