تراجع أسعار الدواجن والبيض في مصر

كتبت: فاطمة يونس

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن شهدت تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام القليلة الماضية. وأوضح أن هذا الانخفاض يُعتبر نتيجة طبيعية لانخفاض أسعار الأعلاف، والتي تُعد أحد العناصر الأساسية في تكاليف صناعة الدواجن، مما أثر بشكل مباشر على حركة السوق والأسعار.

تأثير العرض والطلب على الأسعار

أشار الزيني إلى أن سوق الدواجن يتميز بخصوصية كبيرة، حيث يعتمد على سلعة حية لا يمكن تخزينها لفترات طويلة. وهذا يضع هذه السلعة تحت تأثير قانون العرض والطلب بشكل كامل. في ظل الزيادة الملحوظة في المعروض وتراجع الاستهلاك في الفترة الحالية، تم تسجيل انخفاض في الأسعار، حيث وصل سعر كيلو الدواجن من المزرعة إلى نحو 78 جنيهًا.

زيادة الإنتاجية ودورها في استقرار السوق

لفت نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن زيادة الإنتاجية في الآونة الأخيرة كانت لها دور بارز في استقرار سوق الدواجن. فقد سجلت الإنتاجية نموًا يتراوح بين 20% و30%، مما أتاح توفير كميات أكبر من المعروض. هذا ساهم في تلبية احتياجات المواطنين دون حدوث قفزات سعرية ملحوظة، على الرغم من الظروف الاقتصادية والتحديات التي تواجه القطاع.

الاكتفاء الذاتي والأمان الغذائي

أوضح الزيني أن قطاع الدواجن في مصر حقق نجاحًا كبيرًا في تحقيق الاكتفاء الذاتي، مما يعد أحد أهم عوامل الأمان الغذائي. يأتي هذا الإنجاز في ظل التحديات الإقليمية والدولية وتقلبات الأسواق العالمية. كما أشار إلى الآثار السلبية لارتفاع تكاليف الشحن ومدخلات الإنتاج على الأسواق، مما يستدعي ضرورة دعم الصناعة وتعزيز الاستثمارات فيها.

أسعار البيض في السوق المصرية

وفيما يتعلق بأسعار البيض، أفاد الزيني بأنها أيضًا شهدت انخفاضًا لافتًا خلال الفترة الأخيرة. حيث تتراوح أسعار كرتونة البيض للمستهلك بين 120 و130 جنيهًا، بينما تخرج من المزرعة بأسعار تتراوح بين 105 و110 جنيهات. ولفت الانتباه إلى أن هذا التراجع جاء رغم زيادة الطلب المرتبطة بموسم الأعياد والمناسبات، مما يدل على استقرار السوق.

استمرار انخفاض الأسعار في المستقبل

أكد الزيني أن استقرار أسعار الأعلاف واستمرار زيادة الإنتاج من شأنه دعم استمرار انخفاض الأسعار أو الحفاظ على مستوياتها الحالية. وهذا قد يساهم في تخفيف الأعباء عن المواطنين ويعزز من استقرار سوق الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.