كتب: كريم همام
حذّرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، من أساليب الغش التي قد يلجأ إليها بعض التجار عند بيع الأضاحي قبل عيد الأضحى. وأكدت على أهمية التأكد من سلامة الحيوان قبل الشراء، سعيًا للحفاظ على صحة المواطنين وضمان صلاحية الأضحية.
أساليب الغش الشائعة
أوضحت سماح نوح عبر منشور لها على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، أن بعض التجار يستخدمون الملح في العليقة أو المياه المقدمة للحيوان لزيادة وزن الجسم، مما يؤدي إلى ظهور الحيوان بوزن أكبر من وزنه الحقيقي. كما يتبع بعضهم أساليب أخرى مثل برد الأسنان والقرون، مما يساعد على إخفاء العمر الحقيقي للحيوان، وجعله يبدو أصغر سنًا.
ضرورة التأكد من الوزن
إن الغش لا يتوقف عند هذا الحد، بل يمتد أيضًا إلى أدوات الوزن. نصحت نوح بضرورة التأكد من وزن الحيوان أكثر من مرة قبل الشراء، خاصة لأولئك الذين يشترون الأضحية لأول مرة. كما أكدت ضرورة الابتعاد عن شراء الأضاحي من الباعة الجائلين، حيث إنه غالبًا ما تتغذى هذه الحيوانات على القمامة، وتعرف في هذه الحالة بـ”الجلالة”، ما يجعلها غير صالحة للاستهلاك.
مؤشرات سلامة الحيوان
وأشارت نوح إلى أنه يجب أن يتمتع الحيوان السليم بخصائص معينة تتضمن النشاط والحركة، لامع العينين، ونظافة الفتحات الطبيعية، وخلوه من الإفرازات أو الاحمرار والتورم. بالإضافة إلى ذلك، يجب التأكد من سلامة الجلد وعدم وجود جرب أو تشققات، حيث تعد هذه من مؤشرات صحة الحيوان.
نوعية الغذاء وتأثيرها
ولفتت نوح إلى أهمية معرفة نوع الغذاء الذي يتناوله الحيوان. حذرت من شراء الحيوانات التي تعتمد على الخبز الجاف أو الذرة والخميرة بشكل أساسي، إذ يزيد ذلك من نسبة الدهون مقارنة بتلك التي تتغذى على الأعلاف المتوازنة.
تأثير ظروف التربية على جودة اللحوم
كما أكدت أن الحيوانات المربوطة باستمرار تكون أكثر عرضة لتراكم الدهون، مما يؤثر سلبًا على جودة اللحم. في هذا السياق، أوصت بالاستعانة بشخص ذي خبرة أو بطبيب بيطري أثناء شراء الأضحية، حفاظًا على ضمان الاختيار الصحيح والملائم.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.