كتب: كريم همام
نفذ حي شرق الإسكندرية حملة رقابية طارئة استهدفت أحد المطاعم الشهيرة، حيث يقع أمام كلية الزراعة في منطقة سابا باشا. جاء ذلك عقب تلقي بلاغ يفيد بحدوث أربع حالات اشتباه في التسمم الغذائي.
إجراءات سريعة لمواجهة التسمم الغذائي
انتقلت الأجهزة التنفيذية إلى الموقع فور تلقي البلاغ. وقد تم دعم العملية بلجنة فنية متخصصة لمعاينة المنشأة. كانت المهمة الأساسية هي الوقوف على مدى التزام المطعم بالاشتراطات الصحية والبيئية اللازمة لتقديم المأكولات للمواطنين.
سحب العينات وتحليل الأسباب
أسفرت الإجراءات الفورية عن سحب عينات موسعة من الأطعمة والمواد الخام المستخدمة داخل المطعم. وقد تم إرسال هذه العينات إلى معامل وزارة الصحة لفحصها. الهدف هو الوقوف على الأسباب المحتملة للإصابة بحالات التسمم.
الإغلاق كإجراء احترازي
قررت اللجنة إغلاق المطعم بشكل كامل، مع التشميع وفصل كافة المرافق عنه، بما في ذلك الكهرباء والمياه والغاز. اتخذ هذا الإجراء كاحترازية لضمان سلامة المواطنين. كما شملت الإجراءات التحفظ على سجلات التشغيل، في انتظار صدور نتائج التحاليل الرسمية.
التزام حي شرق بصحة المواطنين
أكدت المهندسة إنجي محمد فتحي، رئيس حي شرق، على أن صحة المواطنين تُعَد خطًا أحمر لا يمكن تجاوزه. وأوضحت أن الحي لن يتهاون مع أي منشأة يثبت تقصيرها في معايير السلامة الغذائية.
تنسيق مع الشؤون الصحية لمراقبة الجودة
أشارت إنجي محمد فتحي إلى وجود تنسيق كامل مع مديرية الشؤون الصحية. الهدف هو تكثيف المرور اليومي على المطاعم والأسواق لضمان جودة ما يقدم للجمهور. كما سيتم اتخاذ أقصى العقوبات القانونية ضد المخالفين.
تأتي هذه الإجراءات في إطار حرص السلطات على الحفاظ على سلامة المواطن وتقديم غذاء آمن. التحقيقات لا تزال جارية، وسيتخذ المزيد من الإجراءات بناءً على نتائج الفحوصات المخبرية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.