رصدت حملة مكبرة لإدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بمحافظة الدقهلية وجود صراصير حية داخل أحد مطاعم الشاورما بمركز دكرنس، وسط مخالفات جسيمة تهدد سلامة المواطنين.
مخالفات صحية في مطعم دكرنس
كشفت الحملة عن وجود نحو 100 كيلوجرام من الدجاج المتبل متغيرة الخواص الطبيعية، بالإضافة إلى رصد صراصير حية في أماكن التجهيز والإعداد. كما تبين وجود دورة مياه تفتح مباشرة على صالة التحضير، مع نقص حاد في الاشتراطات الصحية داخل المخزن، مما استدعى اتخاذ الإجراءات القانونية وإخطار الجهات المعنية للغلق الإداري الفوري.
ضبط 10 أطنان من الأغذية المخالفة بمراكز مختلفة
أسفرت الحملات في مراكز أخرى عن ضبط كميات ضخمة من المواد المخالفة، حيث تم في مركز بلقاس ضبط 200 شكارة من ملح الطعام الخشن بإجمالي 10 أطنان نتيجة تغير خواصها وسوء تخزينها. وفي مركز أجا، تم ضبط 600 كيلوجرام من مخلل الجزر بدون بيانات، بالإضافة إلى 75 عبوة عصائر ومشروبات منتهية الصلاحية، مع ملاحظة وجود دورة مياه تفتح على صالة الإنتاج.
إجراءات صارمة في منية النصر
شملت الضبطيات في منية النصر 128 كيلوجرامًا من اللحوم المفرومة المجمدة غير المطابقة للاشتراطات، وإعدام 10 كيلوجرامات من الكبدة المتغيرة الخواص. وأكدت مديرية الصحة بالدقهلية التحفظ على كافة المضبوطات وسحب عينات للفحص المعملي، مع استمرار الحملات الرقابية اليومية لردع المخالفين والحفاظ على الصحة العامة.
