شهدت أسعار الدواجن في الأسواق تراجعاً مفاجئاً بنحو 10 جنيهات خلال أقل من أسبوع، وذلك بعد سلسلة من الارتفاعات المتتالية التي شهدها الشهر الجاري. وقد سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع نحو 73 جنيهاً للكيلو، بينما يتراوح سعر وصولها للمستهلك في الأسواق بين 83 و85 جنيهاً وفقاً لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
حركة أسعار الدواجن والبيض في الأسواق
تراوحت أسعار الدواجن الأمهات عند مستوى 75 جنيهاً في المزرعة لتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 80 و85 جنيهاً للكيلو، في حين سجلت الدواجن الساسو 103 جنيهات في المزارع ليصل سعرها للمستهلك بين 113 و115 جنيهاً. أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد تراوح سعر الكرتونة للبيض الأبيض والأحمر بين 100 و110 جنيهات، بينما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي ما بين 120 و130 جنيهاً.
الإنتاج المحلي والاكتفاء الذاتي
أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، مما مكن الدولة من التوسع في التصدير إلى نحو 35 دولة. وأوضح أن إجمالي إنتاج الدواجن بلغ نحو 1.6 مليار طائر، فيما وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، محققاً نمواً بنسبة 14%.
من جانبه، أشار ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتياً من الدواجن والبيض رغم التحديات الحالية. كما لفت سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إلى أن الأسعار قد تشهد مزيداً من الارتفاع مستقبلاً لضمان تحقيق هامش ربح مناسب للمنتجين يضمن استمرارهم في السوق.
أسعار منتجات الدواجن الأخرى
على صعيد المنتجات المختلفة، سجل سعر الأوراك ما بين 85 و90 جنيهاً، بينما تراوح سعر البانيه بين 210 و230 جنيهاً، وسجلت الكبد والقوانص 140 جنيهاً. كما بلغ سعر كيلو أجنحة الدواجن ما بين 50 و60 جنيهاً، وسعر البط بين 140 و160 جنيهاً، فيما وصل سعر الأرانب إلى 150 جنيهاً.
