شهدت المنطقة الصناعية بمحافظة بورسعيد تحركًا رقابيًا عاجلًا من قِبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومديرية التموين، وذلك إثر الاشتباه في تسجيل 24 حالة تسمم غذائي عقب تناول وجبة كشري تم إعدادها داخل مطبخ تابع لأحد مصانع الملابس بالمنطقة الصناعية.
إجراءات رقابية فورية وسحب عينات
بناءً على قرار النيابة العامة وتوجيهات محافظ بورسعيد ورئيس قطاع شرق الدلتا بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، تم تشكيل لجنة مشتركة للمرور على المطبخ محل الواقعة. وشملت الإجراءات سحب عينات من وجبة الكشري ومشتملاتها، بالإضافة إلى سحب عينات من الدقة وزيت الطعام المستخدم في عملية التجهيز، وذلك لإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء التحاليل اللازمة.
التحفظ على منتجات وإيقاف تشغيل المطبخ
أسفرت عمليات التفتيش التي قادتها لجنة برئاسة مدير فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء ببورسعيد عن التحفظ على بعض المنتجات الغذائية التي تبين عدم وجود فواتير توضح مصدرها. كما تقرر إيقاف تشغيل المطبخ بشكل فوري لحين ظهور نتائج التحاليل المعملية والتأكد من استيفاء كافة اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
تشديد الرقابة على المنشآت الغذائية
أكدت الجهات المعنية استمرار الحملات الرقابية الدورية والمكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية لضمان الالتزام بالمعايير الصحية المعتمدة. كما تم التنبيه على أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة التقيد بالضوابط الصحية المنظمة لتداول وإعداد الأغذية، لضمان سلامة المنتجات وحماية صحة المواطنين.
