قدم الشيف شربيني عبر قناة سي بي سي سفرة طريقة تحضير مكرونة اسباجيتي مع كرات الكفتة، بوصفها من الأطباق الرئيسية الشهية التي تصلح للوجبات العائلية أو الضيوف.
مقادير مكرونة اسباجيتي مع كرات الكفتة
مكرونة اسباجيتي مسلوقة، لحمة مفرومة، بصل، ثوم، كرات، كرفس، زعتر، روزماري، بقدونس، بهارات مشكلة، جوزة الطيب، بابريكا، فلفل حار، مكعب مرق، بقسماط مطحون، عصير طماطم، صلصة طماطم، ملح وفلفل، زيت زيتون، جبنة مبشورة للوجه.
طريقة تحضير مكرونة اسباجيتي مع كرات الكفتة
يُشوح البصل مع الثوم في الزيت، ثم يُضاف الكرات والكرفس والزعتر وجميع البهارات ومكعب المرق، يلي ذلك إضافة عصير الطماطم والصلصة وتترك المكونات حتى تتسبك. في وعاء آخر، تُخلط اللحمة المفرومة مع البهارات والبقدونس، ثم يُضاف البصل والثوم والزعتر مع تقليل كمية البقسماط، وتخلط جيدًا وتُشكل على هيئة كرات. تُقلى كرات الكفتة في الزيت ثم توضع في صوص الطماطم. أخيرًا، توضع المكرونة في طبق التقديم، ويُسكب عليها الصوص مع كرات الكفتة، وتزين بالجبنة المبشورة على الوجه.
