سجلت أسعار الدواجن اليوم الأحد 18 أكتوبر 2026 ارتفاعًا جديدًا بنحو 3 جنيهات في المزارع والأسواق، بعد تراجع بلغ 10 جنيهات نهاية الأسبوع الماضي. وبلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع 76 جنيهًا، ليصل للمستهلك بين 86 و90 جنيهًا للكيلو حسب المناطق وتكاليف النقل.
تفاصيل الأسعار في المزارع والأسواق
سجلت الدواجن الأمهات 75 جنيهًا في المزرعة، لتصل للأسواق بين 80 و85 جنيهًا. وتراوح سعر الدواجن الساسو عند 103 جنيهات في المزرعة، ليباع للمستهلك بين 113 و115 جنيهًا. أما البانيه فسجل بين 220 و240 جنيهًا، والأوراك بين 90 و95 جنيهًا، والكبد والقوانص 140 جنيهًا، والأجنحة بين 50 و60 جنيهًا للكيلو.
تصريحات المسؤولين والخبراء
قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إن الأسعار قد تشهد مزيدًا من الارتفاع خلال الفترة المقبلة، مشددًا على ضرورة تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج لضمان استمراره في السوق. وأكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن القطاع يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج مكّنت الدولة من التصدير إلى نحو 35 دولة.
أضاف سليمان أن مصر تصدر البيض المخصب، والدواجن المجمدة، وبيض المائدة ومنتجاته، موضحًا أن القطاع يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه. من جانبه، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات.
أرقام الإنتاج والتصدير
بلغ إجمالي إنتاج الدواجن نحو 1.6 مليار طائر بزيادة ملحوظة عن العام الماضي، فيما وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة محققًا نموًا 14%. وتشير البيانات إلى أن الدولة تتخذ إجراءات لتوسيع التصدير والاستفادة من الفائض الإنتاجي.
أسعار البيض والكتاكيت ومنتجات الدواجن
ترواحت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر بين 100 و110 جنيهات، والبيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا. سجل الكتكوت الأبيض "شركات" بين 26 و27 جنيهًا، والساسو 23 جنيهًا، والبلدي الحر بين 17 و18 جنيهًا، والفيومي 17 جنيهًا. تراوحت أسعار البط بين 140 و160 جنيهًا، والأرانب 150 جنيهًا، وزوج الحمام 160 جنيهًا.
