أكد الدكتور بسيوني عبد الرازق زايد، رئيس قسم بحوث الأرز بمركز البحوث الزراعية، أن محصول الأرز في مصر حقق الاكتفاء الذاتي، متوقعًا استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة في ظل توافر المعروض وكفاية الإنتاج لتلبية احتياجات السوق المحلية.
تفاصيل الإنتاج والأسعار
أوضح زايد أن إجمالي إنتاج مصر المتوقع يبلغ نحو 6.25 مليون طن من الأرز الشعير، وهي كمية تكفي الاستهلاك المحلي، مشيرًا إلى عدم وجود نقص في المعروض يبرر حدوث زيادات جديدة في الأسعار. وأضاف أن تحركات الأسعار خلال الفترة الماضية ترتبط بآليات العرض والطلب، حيث كانت الأسعار منخفضة نسبيًا في بداية موسم الحصاد مع زيادة المعروض، قبل أن تتحرك تدريجيًا إلى مستويات تحقق عائدًا أفضل للمزارعين.
بلغ سعر طن الأرز الشعير رفيع الحبة مستويات تتراوح بين 13.7 و14 ألف جنيه، بعد أن كان نحو 12.5 ألف جنيه في بداية الموسم. أما طن الأرز الشعير عريض الحبة فيتراوح بين 15 ألفًا و15.2 ألف جنيه. وبالنسبة للأرز الأبيض، يتراوح سعر كيلو الأرز رفيع الحبة بين 22 و25 جنيهًا، بينما يتراوح سعر الأرز عريض الحبة بين 25 و28 جنيهًا للكيلو، وقد يصل إلى 32 جنيهًا بحسب الجودة ومكان البيع.
تطوير الأصناف والسياسات المائية
لفت زايد إلى أن تطوير أصناف الأرز عالية الإنتاجية وقصيرة العمر ساهم في تعزيز قدرة مصر على تلبية احتياجاتها المحلية، إلى جانب تحمل الظروف البيئية والتغيرات المناخية. وأوضح أن المساحات المزروعة تُحدد بالتنسيق بين وزارتي الزراعة والموارد المائية والري، بما يحقق التوازن بين توفير الإنتاج اللازم للاستهلاك وترشيد استخدام المياه.
استقرار الأسعار متوقع
اختتم زايد تصريحاته بالتأكيد على أن وفرة الإنتاج وتوافر المعروض يدعمان استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة، مشددًا على أهمية متابعة حركة السوق، وعدم وجود مبررات لزيادات غير مبررة في الأسعار في ظل كفاية الإنتاج المحلي.
