أوضح المعهد القومي للتغذية أن علاج نقص الحديد لا يقتصر فقط على تناول المكملات الغذائية، بل يتطلب توفير منظومة متكاملة من العناصر الغذائية التي تعمل معًا للوقاية من الأنيميا وضمان فعالية العلاج.
أهمية العناصر الغذائية بجانب الحديد
أشارت الدكتورة شيماء نعمان، الصيدلي الإكلينيكي بالمعهد القومي للتغذية، إلى أن استمرار الشعور بأعراض مثل التعب، والدوخة، والإرهاق، وصعوبة التنفس رغم تناول كبسولات الحديد، قد يعود إلى احتياج الجسم لعناصر أخرى تدعم عملية تكوين كرات الدم الحمراء.
دور فيتامين C في تعزيز الامتصاص
أكدت نعمان أن فيتامين C يلعب دورًا حيويًا في تحويل الحديد إلى أفضل صورة ممكنة للامتصاص، خاصة في المصادر النباتية التي يكون امتصاص حديدها أضعف مقارنة بالمصادر الحيوانية، حيث يساعد فيتامين C الموجود في البرتقال والليمون والفلفل والجوافة على زيادة امتصاص الحديد النباتي إلى الضعف.
عناصر أساسية لتكوين كرات الدم الحمراء
شددت الصيدلي الإكلينيكي على ضرورة توافر مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية، حيث يتوفر الحديد في الكبدة واللحوم الحمراء والسبانخ والعدس، بينما يوجد فيتامين B12 في المصادر الحيوانية، بالإضافة إلى حمض الفوليك الموجود في الخضروات مثل الجرجير والبروكلي، مؤكدة أن التغذية السليمة والمتوازنة هي الأساس للوقاية من الأنيميا وليس الاعتماد على الكبسولات وحدها.
