شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية ارتفاعاً ملحوظاً، حيث تجاوزت مستويات الـ 90 جنيهاً للكيلو، وذلك بعد سلسلة من التقلبات السعرية التي تضمنت تراجعات قوية أعقبها صعود حالي. وسجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع اليوم نحو 81 جنيهاً، لتصل إلى المستهلك في الأسواق بأسعار تتراوح بين 91 و95 جنيهاً للكيلو، محققة زيادة قدرها 24 جنيهاً خلال أسبوعين.
تفاصيل أسعار الدواجن والبيض
تفاوتت أسعار أنواع الدواجن المختلفة، حيث سجلت الدواجن الأمهات 75 جنيهاً في المزرعة لتصل للأسواق بسعر يتراوح بين 85 و90 جنيهاً للكيلو. أما الدواجن الساسو فقد سجلت 117 جنيهاً بالمزرعة لتصل إلى الأسواق بنحو 125 إلى 130 جنيهاً. وفيما يخص أسعار البيض، تراوح سعر الكرتونة للبيض الأبيض والأحمر بين 100 و110 جنيات، بينما بلغ سعر البيض البلدي بين 120 و130 جنيهاً.
توقعات السوق وحجم الإنتاج المحلي
أشار سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إلى احتمالية شهد الأسعار مزيداً من الارتفاع خلال الفترة المقبلة، مؤكداً على أهمية تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج لضمان استمراره في السوق. ومن جانبه، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، حيث بلغ إجمالي إنتاج الدواجن نحو 1.6 مليار طائر، ووصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة بنمو قدره 14%.
الاكتفاء الذاتي والتصدير
أوضح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتياً من الدواجن والبيض رغم التحديات. كما أشار الدكتور طارق سليمان إلى أن الدولة تمكنت من التوسع في تصدير الفائض إلى نحو 35 دولة، بما في ذلك البيض المخصب والدواجن المجمدة ومنتجات بيض المائدة، مشيراً إلى أن هذا القطاع يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه.
