تشهد أسعار الدواجن في الأسواق المصرية ارتفاعات متتالية خلال الأيام القليلة الماضية، حيث تجاوزت أسعار الدواجن البيضاء مستوى 90 جنيهًا للكيلو بعد سلسلة من التقلبات السعرية التي شهدتها الأسواق مؤخرًا.
تفاصيل أسعار الدواجن والبيض في الأسواق
سجلت أسعار الدواجن في المزارع نحو 81 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك في الأسواق ما بين 91 و95 جنيهًا، وهو ما يمثل زيادة قدرها 24 جنيهًا خلال أسبوعين. وفيما يخص أنواع الدواجن الأخرى، بلغ سعر الدواجن الأمهات في المزرعة 75 جنيهًا لتصل للأسواق بسعر يتراوح بين 85 و90 جنيهًا، بينما سجلت الدواجن الساسو 117 جنيهًا في المزرعة لتصل للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا.
أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر بين 100 و110 جنيهات، في حين سجل البيض البلدي ما بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة.
توقعات الخبراء وحالة القطاع الإنتاجي
أشار سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إلى احتمالية شهد أسعار الدواجن والبيض مزيدًا من الارتفاع خلال الفترة المقبلة، مشددًا على أهمية تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج المصري لضمان استمراره في السوق وتجنب الخسائر. من جانبه، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات الراهنة.
نمو الإنتاج وتوسع الصادرات المصرية
أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، مما مكن الدولة من التوسع في التصدير إلى نحو 35 دولة. وأشار إلى أن مصر تصدر البيض المخصب، والدواجن المجمدة بأنواعها، وبيض المائدة ومنتجاته.
وذكر سليمان أن إجمالي إنتاج الدواجن بلغ نحو 1.6 مليار طائر، بينما وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، محققًا نموًا بنسبة 14%. ويعد هذا القطاع من الركائز الاقتصادية الهامة، حيث يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه.
أسعار المنتجات والطيور الأخرى
وفيما يتعلق بمنتجات الدواجن الأخرى، تراوح سعر الأوراك بين 90 و100 جنيه، وسعر البانيه بين 220 و250 جنيهًا، بينما سجلت الكبد والقوانص 140 جنيهًا. كما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا، وسعر زوج الحمام 160 جنيهًا، والبط بين 140 و160 جنيهًا، والأرانب 150 جنيهًا.
