كشفت حملة موسعة شنتها إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بمحافظة الدقهلية عن وجود صراصير حية داخل أحد مطاعم الشاورما بمركز دكرنس، وسط رصد مخالفات صحية جسيمة تهدد سلامة المواطنين.
مخالفات صحية بمطعم شاورما بمركز دكرنس
رصدت الحملة وجود صراصير حية في أماكن تجهيز وإعداد الطعام داخل مطعم الشاورما، بالإضافة إلى وجود دورة مياه تفتح مباشرة على صالة التحضير. كما تم ضبط نحو 100 كيلوجرام من الدواجن المتبلة التي تغيرت خواصها الطبيعية، مع ملاحظة نقص حاد في الاشتراطات الصحية داخل المخزن، مما أدى لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تمهيدًا للغلق الإداري الفوري.
ضبط أكثر من 10 أطنان من الأغذية المخالفة
شملت الحملات الرقابية عدة مراكز أخرى بالدقهلية، حيث أسفرت في مركز بلقاس عن ضبط 200 شكارة من ملح الطعام الخشن بوزن إجمالي يصل إلى 10 أطنان، نتيجة سوء التخزين وتغير خواصها. وفي مركز أجا، تم ضبط 600 كيلوجرام من مخلل الجزر المجهول البيانات، بالإضافة إلى 75 عبوة عصائر ومشروبات منتهية الصلاحية، مع رصد دورة مياه تفتح على صالة الإنتاج.
إجراءات رقابية في منية النصر
وفي مركز منية النصر، ضبطت الحملة 128 كيلوجرامًا من اللحوم المفرومة المجمدة غير المطابقة للاشتراطات الصحية، كما تم إعدام 10 كيلوجرامات من الكبدة المتغيرة الخواص. وأكدت مديرية الصحة بالدقهلية التحفظ على كافة المضبوطات وسحب عينات للفحص المعملي، مع استمرار الحملات الرقابية اليومية لضمان الالتزام بالمعايير الصحية.
