أطعمة طبيعية تخفض الكوليسترول بشكل فعال

كتب: صهيب شمس

تشير دراسة حديثة إلى أن التعرض لمستويات عالية أو متقلبة من الكوليسترول في مراحل مبكرة من العمر قد يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، مما قد يؤدي إلى ظهور أمراض القلب والسكتات الدماغية. وفقًا لتقارير نشرتها صحيفة “The Mirror”، يقدم الخبراء في مجال الصحة مجموعة من الأطعمة التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي للمساعدة في خفض مستوى الكوليسترول.

الدراسة وأهمية الأطعمة الصحية

أجريت هذه الدراسة بقيادة علماء من جامعة كامبريدج، ونُشرت نتائجها في مجلة Nature. وقد تم تناول مجموعتين من الفئران بنظام غذائي غني بالكوليسترول، إما بطريقة متقطعة أو مستمرة. أظهرت النتائج أن النظام الغذائي المتقطع الغني بالدهون هو الخيار الأكثر خطورة، حيث زاد من فرص الإصابة بتصلب الشرايين.

تأثير مستويات الكوليسترول المبكرة

كما قام باحثون آخرون بتحليل بيانات من دراسة شاملة عن مخاطر القلب والأوعية الدموية لدى الشباب في فنلندا، وتبين أن وجود مستويات مرتفعة من الكوليسترول خلال مرحلة الطفولة مرتبط بتراكم أكبر للويحات في الشرايين. ينجم ارتفاع الكوليسترول، وخصوصًا الكوليسترول الضار (LDL)، عن تراكم الدهون داخل الشرايين، مما يؤدي في النهاية إلى تضييقها وصعوبة تدفق الدم.

العوامل المؤثرة على ارتفاع الكوليسترول

يؤكد الباحثون أن كبار السن غالبًا ما يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول بسبب التقدم في العمر والتغيرات البيولوجية. تلعب العوامل الوراثية دورًا كبيرًا، حيث يمكن لحالات مثل فرط كوليسترول الدم العائلي أن تسبب ارتفاع الكوليسترول منذ الصغر. الأشخاص الذين يعانون من السمنة، وسوء التغذية، وقلة الحركة، يكونون أكثر عرضة لهذا الارتفاع.

الأطعمة التي تساعد في خفض الكوليسترول

ينصح الباحثون بتناول المزيد من الفواكه والخضراوات، إضافة إلى الحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون. من الضروري الحد من تناول الدهون المشبعة والمتحولة، التي نجدها بكثرة في اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المصنعة. وتعتبر الدهون الصحية، مثل تلك المتواجدة في الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، خيارات ممتازة.

أهمية النشاط البدني

ينصح بممارسة ما لا يقل عن 150 دقيقة من النشاط الهوائي المعتدل أسبوعيًا، مثل المشي السريع أو ركوب الدراجات. يساعد التمرين المنتظم في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل مستوى الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية. كما يتعين الإقلاع عن التدخين للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.