طريقة تحضير تاكو السمك في المنزل

كتبت: فاطمة يونس

تعتبر أكلة تاكو السمك من أشهى الأطباق التي يحبذها الكثيرون، مما يجعل الكثير منهم يلجأ إلى شراءها من المطاعم. ولتسهيل الأمر وتحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل، قدمت الشيف نهلة الشناوي عبر قناة سي بي سي سفرة، وصفة مميزة لإعداد تاكو السمك بمذاق شهي.

المكونات المطلوبة

لتحضير تاكو السمك، تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في معظم المنازل. تشمل المقادير:
– 500 جرام من سمك الفيليه، مقطع إلى قطع صغيرة
– عصير ليمون
– شبت مفروم
– كرفس مفروم
– بصلة مفرومة
– 2 فص ثوم مهروس
– 1 ملعقة كبيرة من بهارات كيجن
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من بهارات السمك
– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
– ملح حسب الرغبة
– 1 ملعقة مايونيز
– 1 ملعقة كاتشب
– 1 ملعقة مستردة
كما تحتاج إلى عيش التورتيلا الصغير وزبدة لدهنه.

خطوات التحضير

لتحضير تاكو السمك، يُفضل البدء بشوّح البصل في وعاء مع الزبدة. تُضاف بعدها الثوم المهروس والكرفس والشبت المفروم إلى البصل، وذلك حتى يتصاعد العطر وللحصول على نكهة مميزة.
بعد ذلك، يُضاف سمك الفيليه إلى الخليط، مع جميع البهارات مثل بهارات كيجن والكمون وبهارات السمك. يُعصر الليمون فوق الخليط ليعزز النكهة، ثم يُضاف الكاتشب والمايونيز والمستردة. هذه المكونات تضفي طعماً لذيذاً على السمك وتجعل الوصفة مميزة.
الحشوة جاهزة الآن، يمكن الاستمرار بتجهيز التاكو. يُحشى الخليط السابق في عيش التورتيلا، الذي تم دهنه بالزبدة. يُفضل وضع التاكو في الفرن لفترة قصيرة حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج تماماً.

تقديم تاكو السمك

بعد إخراج التاكو من الفرن، يمكن تقديمه مباشرة. يعتبر التاكو خياراً مثالياً لتقديمه كوجبة خفيفة أو كسناك، ويمكن تناوله مع صلصات إضافية حسب الرغبة.
تعتبر وصفة تاكو السمك من الوصفات السهلة والسريعة، التي يمكن لكل شخص تحضيرها في منزله، والتي تمنحه طعماً يشبه ما يُقدّم في المطاعم.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.