كتب: كريم همام
في إطار تعزيز السلامة الغذائية وحماية صحة المواطنين، تواصل مديرية الطب البيطري في محافظة الدقهلية تنفيذ حملاتها الرقابية المكثفة على محلات الجزارة وثلاجات اللحوم والمطاعم. تأتي هذه الجهود استجابة لتوجيهات الجهات الحكومية الرامية إلى تشديد الرقابة على الأسواق، وذلك بتنسيق تام مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية.
تنفيذ الحملات تحت إشراف محافظ الدقهلية
قاد اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، هذه الحملات الرقابية الهامة. وأكد على ضرورة العمل الجاد والمستمر من قبل جميع الأجهزة المعنية لضمان توفير لحوم ودواجن آمنة للمواطنين. تركزت الجهود على محلات بيع الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، حيث تعتبر هذه المواد من الأطعمة الشعبية التي يحتاج المواطنون لتناولها خلال بعض المناسبات.
قادة الحملة وفرق العمل
تولى الدكتور أحمد السباعي، وكيل وزارة الطب البيطري بالدقهلية، قيادة الحملة. وكان برفقته فريق من الخبراء المتخصصين في مجال التفتيش على اللحوم، بما في ذلك الدكتور سامح الدسوقي، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، والدكتورة حنان أبو العطا، مدير عام الصحة والمجازر. كما شارك في الحملة أفراد من جهاز حماية المستهلك، مما يعكس التعاون المثمر بين الجهات المختلفة لتحقيق الأهداف المنشودة.
نتائج الحملة والضبطيات
أسفرت الحملة عن نتائج مؤكدة، حيث تم ضبط كميات كبيرة من اللحوم والدواجن المشتبه بها. بلغ إجمالي الوزن المضبوط نحو 3.2 طن، بما في ذلك عينات من المجزآت. تم تحرير محضرين ضد المخالفين، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحقهم. هذا يشير إلى الجهود الكبيرة المبذولة لضمان سلامة المنتجات الغذائية وحمايتها من التلاعب.
أهمية الرقابة المستمرة
تعتبر الرقابة المستمرة على الأسواق من الأمور الضرورية لحماية صحة المواطنين. فالأغذية التي يتم تداولها ينبغي أن تخضع لمعايير دقيقة من الجودة لضمان سلامتها. وتعكس هذه الحملات حرص الدولة على صحة وسلامة الغذاء المقدم للمواطنين، وتعزيز الثقة في الأسواق المحلية.
تستمر مديرية الطب البيطري في تنفيذ خططها لضمان توفير منتجات غذائية آمنة، والتصدي للمخالفات التي قد تضر بصحة العملاء.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.