نظم قسم التراث الثقافي غير المادي بمتحف الأقصر للفن المصري القديم فعالية ثقافية للتعريف بالكشري المصري بوصفه أحد أبرز رموز المطبخ الشعبي، وذلك في إطار الاحتفال باليوم العالمي للتراث الثقافي غير المادي.
مكونات الطبق وعاداته الاجتماعية
تضمن العرض التعريفي مكونات الكشري الأساسية من الأرز، والعدس الأسود، والمكرونة، والشعرية المحمصة، والحمص، والبصل المقرمش، إلى جانب الصلصة الحمراء و"الدقة" المحضرة بالثوم والخل. كما استعرضت الفعالية العادات والممارسات الاجتماعية المرتبطة بتحضير الطبق وتناوله.
قيمة تتجاوز المذاق
أكدت الفعالية أن الكشري ليس مجرد وجبة طعام، بل يحمل قيمة اجتماعية وثقافية تجمع المصريين على اختلاف أعمارهم، ويوحد العائلات والأصدقاء حول موائد البيوت والمطاعم الشعبية، حيث تتجدد مشاعر الألفة والمشاركة وتصنع ذكريات ترتبط بالحياة اليومية والذاكرة الشعبية.
التراث الحي في الممارسة اليومية
أوضحت الفعالية أن التراث الثقافي غير المادي يشمل المعارف والمهارات والعادات التي تتناقلها الأجيال، وأن الكشري يظل حاضرًا في حياة المصريين تتوارث الأجيال طرق إعداده وتقديمه، ليعكس ثراء المطبخ الشعبي وارتباطه بالهوية الثقافية. فالتراث ليس مجرد ذكريات من الماضي، بل ذاكرة حية تنبض في تفاصيل الحياة اليومية وتربط الأجيال بجذورها الثقافية.
